{"title":"Vin fra Alsace","description":"","products":[{"product_id":"les-terrasses-rouge-2023-pinot-noir","title":"Les Terrasses Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruer fra sandstensterroir. Maceration i 10 dage, 1\/3 afstilket og 2\/3 hele klaser. Lagret 2\/3 på fade og 1\/3 på rustfrit stål i 9 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeanne Gaston-Breton laver sin vidunderlige vin i Taubenthal, en landsby 2 km fra den smukke lille landsby Reichsfeld og l’Abbaye du Baumgarten. Hun bor med sin familie i et lille hus ved foden af Ungersberg-bjerget, omgivet af deres terrasse-vinmarker. Landlige og rolige omgivelser omgivet af skove, enge og dyreliv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeannes vinstokke og vine er økologiske og biodynamiske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme des 9 Chemins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52147945079117,"sku":"080725001","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/les-terrasses-rouge-2023-saftig-og-let-pinot-noir-fra-alsace-9214136.jpg?v=1770297575"},{"product_id":"les-terrasses-blanc-2023-orange","title":"Les Terrasses Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e🍇100% Auxerrois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrange vin af druer på sandstensterroir. Seks dages maceration med hele klaser og derefter lagret i rustfrit stål i 11 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeanne Gaston-Breton laver sin vidunderlige vin i Taubenthal, en landsby 2 km fra den smukke lille landsby Reichsfeld og l’Abbaye du Baumgarten. Hun bor med sin familie i et lille hus ved foden af Ungersberg-bjerget, omgivet af deres terrasse-vinmarker. Landlige og rolige omgivelser omgivet af skove, enge og dyreliv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeannes vinstokke og vine er økologiske og biodynamiske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme des 9 Chemins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52148024541517,"sku":"080725002","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/les-terrasses-blanc-2023-orange-vin-pa-traditionel-drue-4237908.jpg?v=1770297576"},{"product_id":"montagne-de-schiste-2023-riesling","title":"Montagne de Schiste 2023","description":"\u003cp\u003e🍇100% Riesling \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruer fra skifer-terroir. Direkte presning, lagret 1\/3 på fade og 2\/3 på rustfrit stål i 11 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeanne Gaston-Breton laver sin vidunderlige vin i Taubenthal, en landsby 2 km fra den smukke lille landsby Reichsfeld og l’Abbaye du Baumgarten. Hun bor med sin familie i et lille hus ved foden af Ungersberg-bjerget, omgivet af deres terrasse-vinmarker. Landlige og rolige omgivelser omgivet af skove, enge og dyreliv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeannes vinstokke og vine er økologiske og biodynamiske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme des 9 Chemins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52148043153741,"sku":"080725003","price":298.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/montagne-de-schiste-2023-super-mineralsk-riesling-9847129.jpg?v=1770297575"},{"product_id":"cidre-brut-2022-okologisk-fransk-cider","title":"Cidre Brut 2022","description":"\u003cp\u003e🍏 Økologiske æbler fra egne træer og fra Baldenheim\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEn levende, tør og økologisk cider lavet på håndhøstede æbler fra \u003cstrong\u003eLa Ferme sans Nom\u003c\/strong\u003e og lidt frugt fra en ven i Baldenheim. Træerne blev plantet tilbage i år 2000, og cideren udtrykker på smukkeste vis modenhed, friskhed og terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten har cideren ligget \u003cstrong\u003e6 måneder sur lie\u003c\/strong\u003e i ståltank, hvilket giver dybde og tekstur. Der er \u003cstrong\u003eingen filtrering\u003c\/strong\u003e ved flaskning (19\/03\/23) og ingen tilsætninger – kun ren, ærlig frugtsmag med en a\u003cstrong\u003elkoholprocent på 6,55%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm La Ferme sans nom\u003c\/strong\u003e: Midt i \u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, på skråningerne omkring Ammerschwihr, dyrker La Ferme sans Nom 1,5 hektar vinmarker – herunder dele af de legendariske \u003cstrong\u003eGrand Cru-marker Kaefferkopf og Schlossberg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården blev grundlagt i \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e og drives efter en kompromisløs, \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig og naturrespekterende filosofi\u003c\/strong\u003e, hvor alt arbejde udføres manuelt:\u003cbr\u003e– Heste erstatter maskiner i marken\u003cbr\u003e– Får sørger for naturligt græsdække\u003cbr\u003e– Hver drue og hvert æble håndteres med omhu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen hersker \u003cstrong\u003eminimal intervention\u003c\/strong\u003e. Vinene lagres sur lie og flaskes uden tilsætningsstoffer for at bevare det ærlige udtryk af den alsaciske terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer mødes \u003cstrong\u003etradition og minimalisme\u003c\/strong\u003e i et udtryk, der skaber levende, autentiske og nutidige vine – og nu også denne rene, karakterfulde cider.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Ferme sans Nom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52671125258573,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/cidre-brut-2022-okologisk-fransk-cider-4396787.jpg?v=1761828829"},{"product_id":"grand-cru-kaefferkopf-2023-aop-gewurtztraminer","title":"Grand Cru Kaefferkopf 2023 AOP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 \u003c\/strong\u003e100% Gewurtztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllerførst en afstilkning i hånden, så et tråd, så druerne kvaser og 28 timers skindkontakt efterfulgt af et pres. Derefter udvikler vinen sig et år i ståltank. Druerne stammer fra toppen af Grand Cru skråningen Kaefferkopf i Alsace, som er et terroir af granit og kalksten. Ingen filtrering eller tilsætning af sulfitter - 14% alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm La Ferme sans nom\u003c\/strong\u003e: Midt i \u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, på skråningerne omkring Ammerschwihr, dyrker La Ferme sans Nom 1,5 hektar vinmarker – herunder dele af de legendariske \u003cstrong\u003eGrand Cru-marker Kaefferkopf og Schlossberg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården blev grundlagt i \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e og drives efter en kompromisløs, \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig og naturrespekterende filosofi\u003c\/strong\u003e, hvor alt arbejde udføres manuelt:\u003cbr\u003e– Heste erstatter maskiner i marken\u003cbr\u003e– Får sørger for naturligt græsdække\u003cbr\u003e– Hver drue og hvert æble håndteres med omhu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen hersker \u003cstrong\u003eminimal intervention\u003c\/strong\u003e. Vinene lagres sur lie og flaskes uden tilsætningsstoffer for at bevare det ærlige udtryk af den alsaciske terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer mødes \u003cstrong\u003etradition og minimalisme\u003c\/strong\u003e i et udtryk, der skaber levende, autentiske og nutidige vine.\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme sans Nom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52677948571981,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/grand-cru-kaefferkopf-2023-aop-gewurtztraminer-2241041.jpg?v=1761828831"},{"product_id":"de-but-en-blanc-2023-aop-naturlig-hvidvin-fra-alsace","title":"De But en Blanc 2023 AOP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 \u003c\/strong\u003e80% Pinot Gris, 10% Gewurtztraminer og 10% Auxerrois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvidvin uden skindkontakt fra 40 år gamle vinstokke i granitterroir. 6 måneder sur lie i ståltanke - uden filtrering og uden tilsætning af sulfitter - 12,5% alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm La Ferme sans nom\u003c\/strong\u003e: Midt i \u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, på skråningerne omkring Ammerschwihr, dyrker La Ferme sans Nom 1,5 hektar vinmarker – herunder dele af de legendariske \u003cstrong\u003eGrand Cru-marker Kaefferkopf og Schlossberg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården blev grundlagt i \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e og drives efter en kompromisløs, \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig og naturrespekterende filosofi\u003c\/strong\u003e, hvor alt arbejde udføres manuelt:\u003cbr\u003e– Heste erstatter maskiner i marken\u003cbr\u003e– Får sørger for naturligt græsdække\u003cbr\u003e– Hver drue og hvert æble håndteres med omhu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen hersker \u003cstrong\u003eminimal intervention\u003c\/strong\u003e. Vinene lagres sur lie og flaskes uden tilsætningsstoffer for at bevare det ærlige udtryk af den alsaciske terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer mødes \u003cstrong\u003etradition og minimalisme\u003c\/strong\u003e i et udtryk, der skaber levende, autentiske og nutidige vine.\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme sans Nom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52678092030285,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/de-but-en-blanc-2023-aop-naturlig-hvidvin-fra-alsace-1702870.jpg?v=1761828829"},{"product_id":"en-roue-libre-2023-aop-orange-vin-fra-alsace","title":"En Roue Libre 2023 AOP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 \u003c\/strong\u003e90% Pinot Gris og\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e10% Gewurtztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrange vin med druer fra 40 år gamle vinstokke i sand- og kalkholdigt terroir. Semi maceration carbonique med 7 dages skindkontakt og derefter 6 måneder sur lie i ståltanke - uden filtrering og uden tilsætning af sulfitter - 12% alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm La Ferme sans nom\u003c\/strong\u003e: Midt i \u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, på skråningerne omkring Ammerschwihr, dyrker La Ferme sans Nom 1,5 hektar vinmarker – herunder dele af de legendariske \u003cstrong\u003eGrand Cru-marker Kaefferkopf og Schlossberg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården blev grundlagt i \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e og drives efter en kompromisløs, \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig og naturrespekterende filosofi\u003c\/strong\u003e, hvor alt arbejde udføres manuelt:\u003cbr\u003e– Heste erstatter maskiner i marken\u003cbr\u003e– Får sørger for naturligt græsdække\u003cbr\u003e– Hver drue og hvert æble håndteres med omhu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen hersker \u003cstrong\u003eminimal intervention\u003c\/strong\u003e. Vinene lagres sur lie og flaskes uden tilsætningsstoffer for at bevare det ærlige udtryk af den alsaciske terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer mødes \u003cstrong\u003etradition og minimalisme\u003c\/strong\u003e i et udtryk, der skaber levende, autentiske og nutidige vine.\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme sans Nom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52678208061773,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/en-roue-libre-2023-aop-orange-vin-fra-alsace-8584241.jpg?v=1761828829"},{"product_id":"le-pied-2022-aop-pinot-noir-fra-alsace","title":"Le Pied 2022 AOP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 \u003c\/strong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRødvin af druer fra 40 år gamle vinstokke i sand-, silt- og granitholdigt terroir. 10 dages maceration med remontage morgen og aften og derefter pres og 6 måneder sur lie i ståltanke - uden filtrering og uden tilsætning af sulfitter - 12% alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm La Ferme sans nom\u003c\/strong\u003e: Midt i \u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, på skråningerne omkring Ammerschwihr, dyrker La Ferme sans Nom 1,5 hektar vinmarker – herunder dele af de legendariske \u003cstrong\u003eGrand Cru-marker Kaefferkopf og Schlossberg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården blev grundlagt i \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e og drives efter en kompromisløs, \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig og naturrespekterende filosofi\u003c\/strong\u003e, hvor alt arbejde udføres manuelt:\u003cbr\u003e– Heste erstatter maskiner i marken\u003cbr\u003e– Får sørger for naturligt græsdække\u003cbr\u003e– Hver drue og hvert æble håndteres med omhu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen hersker \u003cstrong\u003eminimal intervention\u003c\/strong\u003e. Vinene lagres sur lie og flaskes uden tilsætningsstoffer for at bevare det ærlige udtryk af den alsaciske terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer mødes \u003cstrong\u003etradition og minimalisme\u003c\/strong\u003e i et udtryk, der skaber levende, autentiske og nutidige vine.\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme sans Nom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52678420365645,"sku":null,"price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/le-pied-2022-aop-pinot-noir-fra-alsace-1502055.jpg?v=1761828831"},{"product_id":"riesling-2023-24","title":"Riesling 2023\/24","description":"\u003cp\u003e🍇 Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRiesling fra \u003cstrong\u003eDomaine Goepp\u003c\/strong\u003e i Alsace er en naturlig, tør hvidvin med en middel fylde, stærk mineralsk rygrad og markant syre. Den byder på en intens smag af citrus, grønne æbler og hvide blomster med en kompleks og let gæret tekstur, der balancerer det frugtige med det terroirdrevne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Goepp\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e blev etableret i 1950’erne, og dets vinmarker spreder sig over tre kommuner i Alsace ved foden af Mont Sainte-Odile: Barr, Bernardswiller og Heiligenstein. I dag er det Clément og Sylvain, der driver domainet på tredje generation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGoepp-brødrene arbejder enormt seriøst i marken, som selvfølgelig er økologisk certificeret. Vinstokkene er alle mellem 30 og 60 år gamle, og jorden består af leragtig kalksten, som giver saftige og umiddelbare vine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClément og Sylvain vinificerer uden tilsætninger og svovl for at lade frugten og dens terroir udtrykke sig på bedste vis. ”Vores vine er druer, og det er det!”, som de selv kort og præcist udtrykker det. De to brødre har i en ung alder vist hvilket talent, de tilsammen besidder og er kun blevet bedre med alderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Goepp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53863541932365,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/riesling-202324-9443592.jpg?v=1778284093"}],"url":"https:\/\/www.budovin.dk\/collections\/alsace.oembed","provider":"budovin.dk","version":"1.0","type":"link"}