{"title":"Chardonnay","description":"\u003cp\u003eChardonnay er en alsidig drue, der spænder fra frisk og mineralsk til fyldig og fadlagret. Den afspejler tydeligt både terroir og vinmagerens stil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"orange-geena-arangina","title":"Orange Geena 2024","description":"\u003cp\u003e🍇Verduzzo Trevigiano, Glera og Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORANGE GEENA (macereret hvidvin) stammer fra vinmarker i Zero Branco i Treviso i Veneto. Druerne høstes i hånden; de modnes fuldt ud, presses blidt og har en lang skalkontakt på 14 dage for at udvinde en intens orange farve, frugt og integrere tanniner. Vinen gæres med naturlig gær i ståltanke. Vinen er aftappet i april 2025. Den har en orange, intens farve. En vin fuld af frugt; solgule frugter og ferskennoter, blomsteragtig, aromatisk og let duft, der minder om græs og vegetation. Bløde tanniner og frisk syre giver en smukt integreret orangevin, der er velegnet som aperitif og serveres til de fleste pastaretter, kød- og fiskeretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerduzzo Trevigiano-druen er mindre berømt og mindre populær end Verduzzo Friulano, og den dyrkes hovedsageligt i provinserne Treviso og Venedig. Verduzzo Trevigiano har et hvidt, mellemstort bær med en let tynd, grøn skal. Verduzzo Trevigiano har høj kraft og giver en god og stabil produktion. Den giver en strågul vin med en behagelig duft, tør og ret alkoholisk, frugtagtig og let bitter i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonceptet bag AMIVINI startede med en simpel idé om at lave vine på den mest naturlige måde som muligt, samtidig med at kvindelige vinproducenter promoveres. AMIVINI oplever, at vinverdenen er stærkt mandsdomineret, og de ønskede at skabe en kvindeorienteret virksomhed, der laver fantastiske vine med fantastiske kvinder.\u003c\/p\u003e","brand":"AMIVINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52157833347405,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/orange-geena-naturlig-orange-vin-fra-veneto-2341386.jpg?v=1770297574"},{"product_id":"l-outreblanc-2023-roussillon","title":"L’Outreblanc 2023","description":"\u003cp\u003e🍇100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Outreblanc-vinen stammer fra en enkelt vinmark plantet i 2000, der drager fordel af lerjord og en nordvestlig orientering, der sikrer gradvis modning, samtidig med at syre og aromatisk kompleksitet opretholdes. Bernatas’ omhyggelige vinkældertilgang involverer opdeling af den alkoholiske gæring mellem rustfrit stål og 2000L foudres, hvilket resulterer i en vin, der er karakteriseret ved sin raffinerede tekstur og rene frugtudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Outreblanc udviser noter af hasselnød og ristet brød, der minder om hvid Bourgogne, med en frisk og krystallinsk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJérôme og Stéphane Bernatas ejer syv hektar vinmarker fordelt på tre kommuner nær Limoux i Roussillon: La Digne d'Amont, Castelreng og Magrie. I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-, Chenin Blanc- og Mauzac-druer. Brødrene holder sig til biodynamiske principper i deres vinmarkspraksis, med steder som La Petite Cordillère, kendt for sine stejle skråninger og betagende udsigt over Pyrenæernes forbjerge. Det, der adskiller Bernatas-vine i regionen, er deres præcision og friskhed, et resultat af højtliggende vinmarksplaceringer og omhyggelige kælderteknikker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164491739469,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/loutreblanc-2023-6461998.jpg?v=1761043849"},{"product_id":"regarde-la-silence-2021","title":"Regarde le silence Blanc 2021","description":"\u003cp\u003e🍇Mauzac, Chardonnay og Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammensat cuvée fra parceller beliggende i Digne-d’Amont, Castelreng og Magrie i højder mellem 250 meter og 410 meter bestående af ler-kalkstensjord. Klassisk vinificering i fade på 500 liter og rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesorten Mauzac stammer fra Tarn-dalen i det sydvestlige Frankrig, mellem Toulouse og Albi. Den bærer navnet på en landsby, der ligger i nærheden af Toulouse. Mauzacs dominerende aromaer, grønt æble og undertiden pære, kan tydeligt identificeres, når man smager vinene. Andre noter, der ofte forekommer i søde vine lavet med Mauzac, er honning og søde krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJérôme og Stéphane Bernatas ejer syv hektar vinmarker fordelt på tre kommuner nær Limoux: La Digne d'Amont, Castelreng og Magrie. I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-, Chenin Blanc- og Mauzac-druer. Brødrene holder sig til biodynamiske principper i deres vinmarkspraksis, med steder som La Petite Cordillère, kendt for sine stejle skråninger og betagende udsigt over Pyrenæernes forbjerge. Det, der adskiller Bernatas-vine i regionen, er deres præcision og friskhed, et resultat af højtliggende vinmarksplaceringer og omhyggelige kælderteknikker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164500816205,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/regarde-le-silence-blanc-2021-9348110.jpg?v=1780438512"},{"product_id":"azimut-21-22-23-chardonnay","title":"Azimut 21\/22\/23","description":"\u003cp\u003e🍇100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClaudia og Louis-Damien har en lille perle på ejendommen: Denne cuvée, der er lavet på en halv hektar Chardonnay på granit, vil overraske dig. Glem smøragtige og tunge Chardonnays - Azimut følger sin egen vej! Salt , mineralsk og med spænding… denne cuvée vil vække dine sanser!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekte pres og lagret i tre år - en blanding af tre årgange: 2021, 2022 og 2023. En unik cuvée!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Chemins de Traverse ligger i La Chapelle-de-Guinchay, på 3,5 hektar vinmarker. Siden 2014 har visionen været klar: vin laves i vinmarken! I de tidlige år fokuserede Claudia og Louis-Damien deres indsats på at transformere vinmarken, og de arbejder stadig på det. Derefter blev udviklingen af vinens smag naturligvis tydelig. Langt fra tilsætningsstoffer og kemikalier afslører vinene fuldt ud deres personlighed. Langt fra standardisering producerer man her exceptionelle signaturvine. Man lagrer og forfiner årgangene med omhu, og frem for alt med tiden, for en optimal og magisk smagsoplevelse. Vinhuset elsker at tilbyde gamle årgange, som vidner om en unik vision af Beaujolais.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Chemins de Traverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164895080781,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/azimut-212223-2913061.jpg?v=1761043849"},{"product_id":"cremant-du-jura-tissot","title":"Crémant du Jura - Bénédicte og Stéphane Tissot","description":"\u003cp\u003e🍇100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrémant du Jura BBF Tissot er en biodynamisk Brut Nature. En portion lagres på egetræsfade i 14 måneder, resten på fade i 3 måneder, efterfulgt af 48 måneders flaskelagring sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen har fine, komplekse bobler, der tilbyder ristede og modne aromaer med en mineralsk, velstruktureret gane. Hasselnøddesmag og saltede noter tilføjer fylde, der minder om champagne af høj kvalitet. Med 12,5% alkohol er den afbalanceret og alsidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertificeret af Ecocert og Demeter afspejler den ægtheden af dens terroir og producentens engagement i bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegorgeret i januar 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52171999215949,"sku":null,"price":429.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/cremant-du-jura-bbf-8462609.jpg?v=1761043848"},{"product_id":"festejar-2023","title":"Festejar! Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e🍇100 % \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eChardonnay, Chenin Blanc, Gewürztramine og Pinot Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFesteja er en pét nat, der blander ikke mindre end 4 druesorter. Hver blev vinificeret ved direkte presning på forskellige tidspunkter, lige efter høst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003ePære, hvide blomster ... nydelse og friskhed kombineret med livlige bobler. Du vil have mere!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFestejar betyder at feste på occitansk, og det er netop formålet med denne flaske. En glædelig vin, en festlig vin, en vin man har lyst til at dele.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Bouju\u003c\/strong\u003e har parceller spredt ud over flere kommuner henover Auvergnes vulkanske jordbund. De ældste vinstokke er 120 år gamle, og der står gamle sorter som Limberger og Mirefleurien samt flere typer Gamay side om side for at give mere kompleksitet til vinene. Det meste af arbejdet i marken sker i hånden, hvor Patrick også selv styrer hesten og naturligvis afholder sig fra at bruge syntetiske sprøjtemidler. Udover udbyttet fra sine egne marker har Patrick Bouju kastet sig ud i at købe druer fra områder som Alsace, Savoie, Beaujolais, Languedoc og endda Grækenland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Bouju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52273057333581,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/festejar-blanc-2023-9800839.jpg?v=1780521638"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne","title":"NV Crémant de Bourgogne","description":"\u003cp\u003e🍇 Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter studier i vitikultur i Beaune og flere år i Bourgogne og Chablis overtog \u003cstrong\u003eArnaud Combier\u003c\/strong\u003e i 1998 sin bedstefars domaine og blev blandt de tidlige fortalere for vin med minimal intervention. Senere arbejdede han med økologisk omlægning i Beaujolais og vendte tilbage til sit eget projekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er Arnaud en del af \u003cstrong\u003eDomaine des Moriers\u003c\/strong\u003e i Beaujolais og laver samtidig vine under eget navn fra økologiske druer af Chardonnay, Pinot Noir og Gamay. Vinene laves uden tilsat svovl og med fokus på friskhed, renhed og personlighed – præcise, umanipulerede og med et klart burgundisk præg, der giver imponerende kvalitet for pengene.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Combier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53000880488781,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/nv-cremant-de-bourgogne-5801243.jpg?v=1766842479"},{"product_id":"chamery-1-cru-2020-21-extra-brut","title":"Chamery 1. Cru 2020\/21 - Extra Brut","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e40 % Chardonnay, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e35 % Pinot Noir og \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e25 % Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Chamery er \u003cstrong\u003eClément Perseval\u003c\/strong\u003es basiscuvée og et præcist udtryk for Premier Cru-markerne i landsbyen Chamery i Montagne de Reims. Vinen er et blend af 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir og 25 % Meunier fra økologisk og biodynamisk dyrkede marker og sammensat af høsten 2020 og 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæringen sker spontant, efterfulgt af modning i gamle tonneaux og minimum 30 måneders lagring på gær. Champagnen afsluttes med en lav dosage i Extra Brut-stil. Udtrykket er elegant og fokuseret med noter af let modent grønt æble, urter og citrus, en fin perlage, markant syre og et diskret strejf af brioche.\u003c\/p\u003e","brand":"Clément Perseval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001028927821,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/chamery-1-cru-202021-extra-brut-8979144.jpg?v=1766842479"},{"product_id":"nv-blanc-de-blancs-brut-nature-champagne","title":"NV Blanc de Blancs - Brut Nature Champagne","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e har rødder tilbage til 1889 og drives i dag af syvende generation, Aurélien Laherte, med støtte fra familien. Domainet råder over 11 ha fordelt på ca. 75 parceller i Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs og Vallée de la Marne, præget af kalkholdigt terroir og gamle vinstokke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer arbejdes økologisk og biodynamisk uden certificering, og i kælderen fokuseres på spontangæring, minimal indgriben og ingen eller meget lav dosage. Resultatet er levende, rene og komplekse champagner med udtalt mineralitet, flot frugt og tydeligt terroirpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001129263437,"sku":null,"price":460.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/nv-blanc-de-blancs-brut-nature-champagne-2320149.jpg?v=1766842474"},{"product_id":"2024-bourgogne-blanc","title":"Bourgogne Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean og Catherine Montanet\u003c\/strong\u003e har siden 1987 været centrale i genopblomstringen af Vézelay som vinregion. I 1999 grundlagde de \u003cstrong\u003eDomaine de la Cadette\u003c\/strong\u003e for at skabe ærlige vine med klart terroirudtryk, og i dag drives flere projekter efter samme principper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Sœur Cadette\u003c\/strong\u003e er familiens négociant-hus, hvor der arbejdes med egne druer og druer fra ligesindede bønder. Vinene laves med minimal intervention, uden klaring og filtrering og med kun ganske lidt svovl ved flaskning. Resultatet er elegante, præcise og mineralske Bourgogner i høj kvalitet – stadig til yderst rimelige priser.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sœur Cadette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001162424653,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/bourgogne-blanc-2024-6200506.jpg?v=1766842472"},{"product_id":"2023-bourgogne-blanc-bigotes","title":"Bigotes 2023 - Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003e🍇 Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrédéric Cossard\u003c\/strong\u003e er en markant skikkelse i Bourgogne og kendt for sine kompromisløse vine helt uden tilsat svovl. Med baggrund som courtier har han opbygget tætte relationer til bønder med druer af usædvanligt høj kvalitet, og hans perfektionisme og tekniske præcision gennemsyrer hele arbejdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene laves med minimal intervention: hele klaser, spontangæring og lagring i cementæg eller qvevri. Stilen er saftig, levende og umanipuleret – vine der er åbne og charmerende i deres ungdom, men med tydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBigotes\u003c\/strong\u003e stammer fra fyrre år gamle vinstokke plantet på ler og kalksten nær landsbyen Puligny, presset direkte til støbeæg i et års lagring. Denne vin har alt, hvad vi elsker ved burgundisk Chardonnay, med kalkholdige mineraler, smukke stenfrugter og en ren, salt eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Cossard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001301098829,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/bourgogne-blanc-bigotes-2023-2443986.jpg?v=1766064498"},{"product_id":"2024-chablis-terroir-de-chablis-patrick-piuze","title":"Chablis - Terroir de Chablis 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Piuze\u003c\/strong\u003e har på få år opnået stor anerkendelse som en af Chablis’ mest seriøse producenter – trods hverken at være fransk eller komme fra en vinfamilie. Født i Quebec og formet af arbejde hos bl.a. Olivier Leflaive og Jean-Marc Brocard, grundlagde han i 2008 sit eget négociant-firma i Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUden egne marker producerer Piuze et imponerende udvalg af terroirdrevne vine, fra village til Premier og Grand Cru. Vinene laves uden kulturgær og temperaturstyring, med lagring på tank for village og brugte fade til cru-vine. Resultatet er ren, præcis og klassisk Chablis med tydeligt terroirfokus.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Piuze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001327083853,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/chablis-terroir-de-chablis-2024-9229419.jpg?v=1766064497"},{"product_id":"2023-tout-facile","title":"Tout Facile 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eChardonnay, Grenache Noir, Syrah, Trousseau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrice Dodane\u003c\/strong\u003e står bag Domaine de Saint Pierre i Arbois og laver desuden négociant-vine under eget navn fra købte druer. Efter store høsttab i 2018 og 2019 blev négociant-projektet en nødvendighed, men principperne er de samme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene laves med spontangæring, uden klaring, filtrering eller tilsat svovl. Druerne kommer primært fra Côtes du Jura og Bourgogne, og stilen er frisk, præcis og umiddelbar – ofte mere tilgængelig, men med samme klare kvalitet og flotte value for money.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrice Dodane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001349202253,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/tout-facile-2023-1661688.jpg?v=1766064497"},{"product_id":"2023-arbois-blanc","title":"Arbois Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrice Dodane\u003c\/strong\u003e står bag Domaine de Saint Pierre i Arbois og laver desuden négociant-vine under eget navn fra købte druer. Efter store høsttab i 2018 og 2019 blev négociant-projektet en nødvendighed, men principperne er de samme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene laves med spontangæring, uden klaring, filtrering eller tilsat svovl. Druerne kommer primært fra Côtes du Jura og Bourgogne, og stilen er frisk, præcis og umiddelbar – ofte mere tilgængelig, men med samme klare kvalitet og flotte value for money.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrice Dodane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001374433613,"sku":null,"price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/arbois-blanc-2023-1376267.jpg?v=1766064498"},{"product_id":"2024-weissburgunder-chardonnay","title":"Weissburgunder \u0026 Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003e🍇\u003cspan\u003e Weissburgunder \u0026amp; Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGabriel og Simon Scheuermann\u003c\/strong\u003e repræsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingård i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget præg på både marker og kælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden omlægningen til økologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangæring og markant mindre svovl. Fokus er ikke på det tyske prædikatssystem, men på tørre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere energisk – med mindre eksotisk frugt og langt større mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Scheuermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001579397453,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/weissburgunder-chardonnay-2024-5895377.jpg?v=1766064496"},{"product_id":"2024-chardonnay-bunter-sandstein","title":"Chardonnay Bunter Sandstein 2024","description":"\u003cp\u003e🍇\u003cspan\u003e Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGabriel og Simon Scheuermann\u003c\/strong\u003e repræsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingård i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget præg på både marker og kælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden omlægningen til økologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangæring og markant mindre svovl. Fokus er ikke på det tyske prædikatssystem, men på tørre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere energisk – med mindre eksotisk frugt og langt større mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Scheuermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001585557837,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/chardonnay-bunter-sandstein-2024-1581358.jpg?v=1766064496"},{"product_id":"2023-cheverny-blanc","title":"Cheverny Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eChardonnay og Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHervé Villemade\u003c\/strong\u003e overtog i slutningen af 1990’erne familiegården Domaine du Moulin og omlagde markarbejdet til økologi. I dag råder domainet over ca. 25 hektar i Cheverny, hvor der produceres saftige, letdrikkelige vine på bl.a. Pinot Noir, Gamay, Côt og Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVillemade viser, at også større marker kan give levende, umanipulerede vine. Alle vine spontangæres, og brugen af svovl er holdt på et absolut minimum – flere cuvéer helt uden.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Villemade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53004829294925,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/cheverny-blanc-2023-5035252.jpg?v=1766064496"},{"product_id":"2023-le-kiosque-chardonnay-1","title":"Le Kiosque 2023 - Chardonnay","description":"\u003cp\u003e🍇 Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer er en strammet og webvenlig omskrivning i et flydende, formidlende sprog:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine La Patelle\u003c\/strong\u003e ligger i udkanten af Arbois og drives af den tidligere bødker Pascal Thereau. Efter mange år som fadmager – og med erfaring fra arbejdet hos Jura-legenden Stéphane Tissot – fik Pascal i 2021 mulighed for at starte sit eget domaine på de tidligere Domaine des Bodines-marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommen omfatter 5–6 hektar vinmarker, der har været dyrket biodynamisk i årevis. Pascal viderefører det kompromisløse markarbejde, han har lært af Alexis og Émilie fra Bodines, med Chardonnay og Savagnin på kalkstensjord samt Pinot Noir, Poulsard og Trousseau på de klassiske lerjorde i Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvom man kunne forvente et ensidigt fokus på fade, arbejder Pascal med en imponerende variation af beholdere: rustfrit stål, amfora, træfade, glasfiber, beton og endda diamantformede betontanke. Vinene har en stil, der leder tankerne mod klassisk Jura: de hvide er teksturerede og åbne med et diskret reduktivt præg, mens de røde er saftige og krydrede med mørke, røgede og let bladrige nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Patelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53004874219853,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/le-kiosque-2023-chardonnay-4652603.jpg?v=1766064496"},{"product_id":"blanc-sain-2024","title":"Blanc-Sain 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter studier i vitikultur i Beaune og flere år i Bourgogne og Chablis overtog \u003cstrong\u003eArnaud Combier\u003c\/strong\u003e i 1998 sin bedstefars domaine og blev blandt de tidlige fortalere for vin med minimal intervention. Senere arbejdede han med økologisk omlægning i Beaujolais og vendte tilbage til sit eget projekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er Arnaud en del af \u003cstrong\u003eDomaine des Moriers\u003c\/strong\u003e i Beaujolais og laver samtidig vine under eget navn fra økologiske druer af Chardonnay, Pinot Noir og Gamay. Vinene laves uden tilsat svovl og med fokus på friskhed, renhed og personlighed – præcise, umanipulerede og med et klart burgundisk præg, der giver imponerende kvalitet for pengene.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Combier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54030184022349,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/blanc-sain-2024-1036930.jpg?v=1780604233"},{"product_id":"le-p-tit-blanc-en-croux-2023","title":"Le P’tit Blanc en Croux 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 Chardonnay \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe P'tit Blanc en Croux vinificeres på ståltanke og tappes på flaske 10 måneder efter høst. Der tilsættes 2 g\/hL sulfitter ved flaskning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes à Fanfan\u003c\/strong\u003e er en vingård, der er dedikeret til at producere økologiske vine, certificeret af det franske økologiske landbrugsmærke (AB). Den er beliggende i hjertet af uspoleret natur og bruger kun miljøvenlige metoder til at skabe autentiske vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården er dedikeret til at fremme biodiversitet og respektere vinstokkenes naturlige cyklus. Takket være bæredygtige praksisser og ekspertise, der er gået i arv gennem generationer, inviterer Les Vignes à Fanfan dig til at opdage vine, der afspejler det unikke terroir i Jura-regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes à Fanfan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54125421068621,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/le-ptit-blanc-en-croux-2023-4803268.jpg?v=1781764212"}],"url":"https:\/\/www.budovin.dk\/collections\/chardonnay.oembed","provider":"budovin.dk","version":"1.0","type":"link"}