{"title":"Hvidvin","description":"\u003cp\u003eHvidvin behøver ikke være poleret og industriel. Hos BUDŌ finder du naturhvidvine skabt af små økologiske og biodynamiske producenter, hvor spontan gæring, terroir og ægte håndværk får lov til at definere smagen — helt uden unødvendige tilsætningsstoffer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montagne-de-schiste-2023-riesling","title":"Montagne de Schiste 2023","description":"\u003cp\u003e🍇100% Riesling \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruer fra skifer-terroir. Direkte presning, lagret 1\/3 på fade og 2\/3 på rustfrit stål i 11 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeanne Gaston-Breton laver sin vidunderlige vin i Taubenthal, en landsby 2 km fra den smukke lille landsby Reichsfeld og l’Abbaye du Baumgarten. Hun bor med sin familie i et lille hus ved foden af Ungersberg-bjerget, omgivet af deres terrasse-vinmarker. Landlige og rolige omgivelser omgivet af skove, enge og dyreliv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeannes vinstokke og vine er økologiske og biodynamiske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme des 9 Chemins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52148043153741,"sku":"080725003","price":298.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/montagne-de-schiste-2023-super-mineralsk-riesling-9847129.jpg?v=1770297575"},{"product_id":"10-10-22","title":"10 + 10 = 22, 2022","description":"\u003cp\u003e🍇Grenache Blanc, Macabeu og Vermentino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10+10=22\u003c\/strong\u003e er en jubilæumscuvée med renhed og sjælden elegance, en af Roussillons største succeser i hvidvin! Citrusnoter blandes med blomsternoter og mineralfornemmelser - føles som at slikke på en varm sten! Den er fortryllende og fuldstændig vanedannende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean-Philippe Padié\u003c\/strong\u003e er selv en klassiker – en generøs, livlig og dejlig mand, der slutter sig til rækken af Matassa, Gauby og Pithon, og som først viste verden, hvilke dejligt subversive og opløftede vine, der kunne komme ud af en region, der var så defineret af varme. Jean-Philippe, der først arbejdede under ledelse af Mas Amiel og den højtrespekterede Domaine Gauby, begyndte sit eget eventyr med omkring 6,5 hektar i Calce, og som er vokset til omkring 18 hektar i løbet af de sidste tyve år. Disse 18 hektar er spredt over en mosaik af mindst 30 forskellige parceller, der fremviser den barske variation af jordtyper, ekspositioner og højder, der gør hver Calce-vin ulig nogen anden. Jean-Philippes arbejde har cementeret ham som en af vinfremstillingsfigurerne på dette sted, bemærkelsesværdig og velanset af mange.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe Padié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52158462591309,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/10-10-22-6099659.jpg?v=1761043948"},{"product_id":"fleur-de-cailloux-2023","title":"Fleur de Cailloux 2023","description":"\u003cp\u003e🍇Grenache Blanc, Grenache Gris og Macabeu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne blanding forbløffer os årgang efter årgang med sin glans og renhed. Citrusnoter blandes med blomsternoter og mineralske fornemmelser. Den er fortryllende og fuldstændig vanedannende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Philippe Padié er selv en klassiker – en generøs, livlig og dejlig mand, der slutter sig til rækken af Matassa, Gauby og Pithon, og som først viste verden, hvilke dejligt subversive og opløftede vine der kunne komme ud af en region, der var så defineret af varme. Jean-Philippe, der først arbejdede under ledelse af Mas Amiel og den højtrespekterede Domaine Gauby, begyndte sit eget eventyr med omkring 6,5 hektar i Calce, og som er vokset til omkring 18 hektar i løbet af de sidste tyve år. Disse 18 hektar er spredt over en mosaik af mindst 30 forskellige parceller, der fremviser den barske variation af jordtyper, ekspositioner og højder, der gør hver Calce-vin ulig nogen anden. Jean-Philippes arbejde har cementeret ham som en af vinfremstillingsfigurerne på dette sted, bemærkelsesværdig og velanset af mange.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe Padié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52158484382029,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/fleur-de-cailloux-2023-floral-og-mineralsk-hvidvin-7142938.jpg?v=1770297572"},{"product_id":"milouise-2023","title":"Milouise 2023","description":"\u003cp\u003e🍇Grenache Blanc og Grenache Gris\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed Milouise cuvéen har Jean Philippe Padié udført et sandt mesterværk. Denne flaskes balance og kompleksitet er imponerende. Noter af citrusfrugter, flint, ristet brød… Den er lige så god, som den er intens, med et materiale, der lover den en strålende fremtid! Opbevar et par stykker bagerst i din vinkælder, og du vil blive lykkeligt forbløffet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Philippe Padié er selv en klassiker – en generøs, livlig og dejlig mand, der slutter sig til rækken af Matassa, Gauby og Pithon, og som først viste verden, hvilke dejligt subversive og opløftede vine der kunne komme ud af en region, der var så defineret af varme. Jean-Philippe, der først arbejdede under ledelse af Mas Amiel og den højtrespekterede Domaine Gauby, begyndte sit eget eventyr med omkring 6,5 hektar i Calce, og som er vokset til omkring 18 hektar i løbet af de sidste tyve år. Disse 18 hektar er spredt over en mosaik af mindst 30 forskellige parceller, der fremviser den barske variation af jordtyper, ekspositioner og højder, der gør hver Calce-vin ulig nogen anden. Jean-Philippes arbejde har cementeret ham som en af vinfremstillingsfigurerne på dette sted, bemærkelsesværdig og velanset af mange.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe Padié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52158506336589,"sku":null,"price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/milouise-2023-et-mestervaerk-i-grenache-9672459.jpg?v=1770297571"},{"product_id":"le-tourbillon-de-la-vie-blanc-2023","title":"Le Tourbillon de la vie Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e🍇Grenache Blanc, Macabeu og Tourbat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt hyperrent udtryk for potentialet for hvidvine fra Côtes Catalanes. Tropisk og aromatisk, men modvirket af en umiskendelig stenet og salt eftersmag. Kraftig, men ikke overvældende; tørstslukkende uden at ofre spænding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt blend af Grenache Blanc, Macabeu og Tourbat. Den sidste er en middelhavshvidvinsdruesort, der laver stråfarvet vin med god struktur, typisk sprød og tør med en lille andel fadmodning for at tilføje fylde. Karakteristiske flintestens- og mineralsmag, endda røg, er til stede i mange af de vine, der findes i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJean-Philippe Padié er selv en klassiker – en generøs, livlig og dejlig mand, der slutter sig til rækken af Matassa, Gauby og Pithon, og som først viste verden, hvilke dejligt subversive og opløftede vine der kunne komme ud af en region, der var så defineret af varme. Jean-Philippe, der først arbejdede under ledelse af Mas Amiel og den højtrespekterede Domaine Gauby, begyndte sit eget eventyr med omkring 6,5 hektar i Calce, og som er vokset til omkring 18 hektar i løbet af de sidste tyve år. Disse 18 hektar er spredt over en mosaik af mindst 30 forskellige parceller, der fremviser den barske variation af jordtyper, ekspositioner og højder, der gør hver Calce-vin ulig nogen anden. Jean-Philippes arbejde har cementeret ham som en af vinfremstillingsfigurerne på dette sted, bemærkelsesværdig og velanset af mange.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Philippe Padié","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52158516920653,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/le-tourbillon-de-la-vie-blanc-2023-2661223.jpg?v=1770297571"},{"product_id":"l-outreblanc-2023-roussillon","title":"L’Outreblanc 2023","description":"\u003cp\u003e🍇100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Outreblanc-vinen stammer fra en enkelt vinmark plantet i 2000, der drager fordel af lerjord og en nordvestlig orientering, der sikrer gradvis modning, samtidig med at syre og aromatisk kompleksitet opretholdes. Bernatas’ omhyggelige vinkældertilgang involverer opdeling af den alkoholiske gæring mellem rustfrit stål og 2000L foudres, hvilket resulterer i en vin, der er karakteriseret ved sin raffinerede tekstur og rene frugtudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Outreblanc udviser noter af hasselnød og ristet brød, der minder om hvid Bourgogne, med en frisk og krystallinsk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJérôme og Stéphane Bernatas ejer syv hektar vinmarker fordelt på tre kommuner nær Limoux i Roussillon: La Digne d'Amont, Castelreng og Magrie. I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-, Chenin Blanc- og Mauzac-druer. Brødrene holder sig til biodynamiske principper i deres vinmarkspraksis, med steder som La Petite Cordillère, kendt for sine stejle skråninger og betagende udsigt over Pyrenæernes forbjerge. Det, der adskiller Bernatas-vine i regionen, er deres præcision og friskhed, et resultat af højtliggende vinmarksplaceringer og omhyggelige kælderteknikker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164491739469,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/loutreblanc-2023-6461998.jpg?v=1761043849"},{"product_id":"la-petite-cordillere-2023-chenin","title":"La Petite Cordillère 2023","description":"\u003cp\u003e🍇100% Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Chenin’s kridtagtige friskhed får tænderne til at løbe i vand. I næsen er der planteagtige noter som verbena og grøn te. På finder du citrus- og klementinskal. God spænding og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJérôme og Stéphane Bernatas ejer syv hektar vinmarker fordelt på tre kommuner nær Limoux: La Digne d'Amont, Castelreng og Magrie. I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-, Chenin Blanc- og Mauzac-druer. Brødrene holder sig til biodynamiske principper i deres vinmarkspraksis, med steder som La Petite Cordillère, kendt for sine stejle skråninger og betagende udsigt over Pyrenæernes forbjerge. Det, der adskiller Bernatas-vine i regionen, er deres præcision og friskhed, et resultat af højtliggende vinmarksplaceringer og omhyggelige kælderteknikker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164492493133,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/la-petite-cordillere-2023-mineralsk-chenin-blanc-fra-limoux-4581758.jpg?v=1770297567"},{"product_id":"regarde-la-silence-2021","title":"Regarde le silence Blanc 2021","description":"\u003cp\u003e🍇Mauzac, Chardonnay og Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammensat cuvée fra parceller beliggende i Digne-d’Amont, Castelreng og Magrie i højder mellem 250 meter og 410 meter bestående af ler-kalkstensjord. Klassisk vinificering i fade på 500 liter og rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesorten Mauzac stammer fra Tarn-dalen i det sydvestlige Frankrig, mellem Toulouse og Albi. Den bærer navnet på en landsby, der ligger i nærheden af Toulouse. Mauzacs dominerende aromaer, grønt æble og undertiden pære, kan tydeligt identificeres, når man smager vinene. Andre noter, der ofte forekommer i søde vine lavet med Mauzac, er honning og søde krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJérôme og Stéphane Bernatas ejer syv hektar vinmarker fordelt på tre kommuner nær Limoux: La Digne d'Amont, Castelreng og Magrie. I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-, Chenin Blanc- og Mauzac-druer. Brødrene holder sig til biodynamiske principper i deres vinmarkspraksis, med steder som La Petite Cordillère, kendt for sine stejle skråninger og betagende udsigt over Pyrenæernes forbjerge. Det, der adskiller Bernatas-vine i regionen, er deres præcision og friskhed, et resultat af højtliggende vinmarksplaceringer og omhyggelige kælderteknikker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164500816205,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/regarde-le-silence-blanc-2021-9348110.jpg?v=1780438512"},{"product_id":"l-imprudence-2024-cabernet-sauvignon","title":"L’Imprudence 2024","description":"\u003cp\u003e🍇100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen seneste årgang fra Bernatas-brødrene af \"l'imprundence\" er en blanc de noir lavet på cabernet-sauvignon med aromaer af candyfloss eller kameliserede mandelnødder og pistacienødder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøjde: 250 meter. Sydlig beliggenhed på ler- og kalkstensjord. Direkte presning. Lagring i 500 liters tønder og rustfri ståltanke i 9 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJérôme og Stéphane Bernatas ejer syv hektar vinmarker fordelt på tre kommuner nær Limoux: La Digne d'Amont, Castelreng og Magrie. I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-, Chenin Blanc- og Mauzac-druer. Brødrene holder sig til biodynamiske principper i deres vinmarkspraksis, med steder som La Petite Cordillère, kendt for sine stejle skråninger og betagende udsigt over Pyrenæernes forbjerge. Det, der adskiller Bernatas-vine i regionen, er deres præcision og friskhed, et resultat af højtliggende vinmarksplaceringer og omhyggelige kælderteknikker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164519297357,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/limprudence-2024-blanc-de-noir-pa-cabernet-sauvignon-1497899.jpg?v=1770297565"},{"product_id":"azimut-21-22-23-chardonnay","title":"Azimut 21\/22\/23","description":"\u003cp\u003e🍇100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClaudia og Louis-Damien har en lille perle på ejendommen: Denne cuvée, der er lavet på en halv hektar Chardonnay på granit, vil overraske dig. Glem smøragtige og tunge Chardonnays - Azimut følger sin egen vej! Salt , mineralsk og med spænding… denne cuvée vil vække dine sanser!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekte pres og lagret i tre år - en blanding af tre årgange: 2021, 2022 og 2023. En unik cuvée!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Chemins de Traverse ligger i La Chapelle-de-Guinchay, på 3,5 hektar vinmarker. Siden 2014 har visionen været klar: vin laves i vinmarken! I de tidlige år fokuserede Claudia og Louis-Damien deres indsats på at transformere vinmarken, og de arbejder stadig på det. Derefter blev udviklingen af vinens smag naturligvis tydelig. Langt fra tilsætningsstoffer og kemikalier afslører vinene fuldt ud deres personlighed. Langt fra standardisering producerer man her exceptionelle signaturvine. Man lagrer og forfiner årgangene med omhu, og frem for alt med tiden, for en optimal og magisk smagsoplevelse. Vinhuset elsker at tilbyde gamle årgange, som vidner om en unik vision af Beaujolais.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Chemins de Traverse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164895080781,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/azimut-212223-2913061.jpg?v=1761043849"},{"product_id":"cuvee-k-sonderstrand","title":"Cuvée K 2025","description":"\u003cp\u003e🍇100% Solaris\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eHvidvin på 100% Solaris. Spontangæret, ufiltreret og uden tilsætning af sulfit. Lagret 8 måneder sur lie på ståltank. 12% alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ved Sønderstrand strækker sig over 2 hektar. Vinen er spontangæret og produceret med minimal indblanding for at bevare den naturlige karakter fra Sønderstrand, 200 m fra havet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm Solaris\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003een robust, tidligt modnende hvid vindrue, der er ideel til det danske klima, kendt for sin modstandsdygtighed over for svampesygdomme og sin evne til at producere aromatiske hvidvine med noter af tropisk frugt og frisk syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sønderstrand Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52165060788557,"sku":null,"price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/cuvee-k-2025-9638491.jpg?v=1779858628"},{"product_id":"milan-royal-2024-sonderstrand","title":"Milan Royal 2025","description":"\u003cp\u003e🍇100 % Johanniter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eHvidvin på 100% Johanniter. Fodtrampet, 12 timers skindkontakt inden pres, herefter spontangæring. Lagret 7 måneder sur lie på ståltank. Flasket uden filtrering og uden tilsætning af sulfit. 11,5% alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ved Sønderstrand strækker sig over 2 hektar. Vinen er spontangæret og produceret med minimal indblanding for at bevare den naturlige karakter fra Sønderstrand, 200 m fra havet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm Johanniter\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003een grøn, tysk PIWI-druesort (svamperesistent drue) skabt i 1990'erne som en krydsning af bl.a. Riesling. Den omtales ofte som \"Nordens Riesling\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sønderstrand Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52165081497933,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/milan-royal-2025-5192440.jpg?v=1779858626"},{"product_id":"nuits-blanche-2023-24-roussillon","title":"Nuit Blanche 2023\/24","description":"\u003cp\u003e🍇Grenache Blanc og Macabeu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 dages maceration. Smidig, muskuløs og livlig. Smukt angreb af kandiseret citron og hvid stenfrugt. Ganen forlænges med oxidative noter af grillet mandel og afsluttes med saltede noter. Ideel til middelhavsfisk, unge hårde oste eller cremet fjerkræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cave aux Fioles, der ligger i Rivesaltes nord for Perpignan i Roussillon, er en lille økologisk ejendom drevet af vinmageren Carlos Badia, som tilbyder en eksklusiv produktion af naturlige og håndværksmæssige vine.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cave aux Fioles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52165908562253,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/nuit-blanche-202324-hvid-med-kort-maceration-3902172.jpg?v=1770297562"},{"product_id":"nobody-s-fault-but-wine-2022-23-roussillon","title":"Nobody’s Fault but Wine 2022\/23","description":"\u003cp\u003e🍇80% Grenache Blanc og 20% Macabeu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 uges maceration. Eksotisk frugt og pandestegt ananas i ganen. Rig og fyldig smag fortsætter med nøddeagtige noter og afsluttes med forfriskende citrusnoter. Passer godt til eksotisk køkken og søde og salte retter. Retter med en cremet blåskimmelostsauce passer også rigtig godt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Cave aux Fioles, der ligger i Rivesaltes nord for Perpignan i Roussillon, er en lille økologisk ejendom drevet af vinmageren Carlos Badia, som tilbyder en eksklusiv produktion af naturlige og håndværksmæssige vine.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cave aux Fioles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52165920948557,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/nobodys-fault-but-wine-202223-7696258.jpg?v=1761044032"},{"product_id":"mtsvane-rkatsiteli-2022-georgien","title":"Mtsvane-Rkatsiteli 2022","description":"\u003cp\u003e🍇 Mtsvane-Rkatsiteli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI den lille by Signaghi i Kakheti-regionen i det østlige Georgien ligger en lille familieejet vingård ejet af John Okruashvili, som voksede op med John Wurdemanns kone Ketevan (Pheasant’s Tears), og siden 2009 har han tappet sin egen vin på flaske under navnet Okro’s Wine. Ligesom mange andre producenter i Georgien ligger fokus for vinfremstilling i passionen for ældgamle vinfremstillingsritualer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette inkluderer gæring i Qvevri og flere måneders maceration af drueskallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHans hvidvine og amber-vine er baseret på lokale druesorter som Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane og Tsolikouri, som alle tilbringer mellem 1,5 og 6 måneder i Qvevri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Mtsvane-Rkatsiteli er en hvidvin uden skindkontakt og uden tilsat svovl.\u003c\/p\u003e","brand":"Okro’s Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52215122329933,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/mtsvane-rkatsiteli-2022-1626620.jpg?v=1761043849"},{"product_id":"arensbak-white-alkoholfri","title":"ARENSBAK White - et alkoholfrit alternativ","description":"\u003cp\u003eARENSBAK White har en fløjlsblød mundfølelse med blomsternoter og frugtagtige aromaer. Den er lavet på en base af kombucha og kvæde, melon, citrontimian og morgenfrueblomster, der er tilsat i den anden gæring. Den er lagdelt med egetræ for at fremhæve de naturlige tanniner og struktur, men den tilføjer også et subtilt strejf af vanilje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eARENSBAK White er lavet på en base af Oolong-te høstet 900 meter over havet i Fujian-provinsen i det sydøstlige Kina. Teen har en blomsteragtig og let citrusagtig smag, der giver ARENSBAK White sin friske og elegante smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt sprødt og lækkert alkoholfri hvidvinsalternativ.\u003c\/p\u003e","brand":"Arensbak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52246063808845,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/arensbak-white-alcohol-free-1112501.jpg?v=1761043849"},{"product_id":"l-amour-fragile-bordeaux","title":"L’Amour Fragile 2021","description":"\u003cp\u003e🍇 100 % Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-subheading\"\u003eSkabt til at matche rig, smeltende ost som Mont d’Or, Raclette eller Gruyère. Også sublim til en dyb løgsuppe eller vegetariske retter med masser af umami – fx grillet græskar eller ristede svampe samt asiatiske retter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-subheading\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"extraText\" class=\"wfp-extra-text\"\u003eLet oxideret med et lækkert bittert greb, der giver karakter og kant. I glasset mødes du af intense citrus- og grapefrugt-noter, der giver vinen en frisk, men kompleks profil.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-extra-text\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-extra-text\"\u003eI smukke Cadillac i Bordeaux ligger\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eChâteau Carsin, en unik vingård med en international sjæl. Ejet af den finske vinmager\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eJuha Berglund\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003esiden 1990 og i dag drevet af datteren Nea Berglund, kombinerer Carsin Bordeaux’ stolte traditioner med en moderne og eksperimenterende tilgang.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-extra-text\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eVingården råder over\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e17 hektar vinmarker, hvor klassiske druesorter som\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003edyrkes med stor respekt for naturen. Særligt bemærkelsesværdigt er Carsins engagement i\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003enaturlig vinproduktion\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eog minimale interventioner i kælderen, hvilket giver vine med ægthed, friskhed og terroir-præget karakter. Meget vellavet, og styr på samtlige processer. Château Carsin en nyfortolkning af Bordeaux – levende, smagfuld og ukonventionel. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Carsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52513129660749,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/lamour-fragile-2021-6757672.jpg?v=1761043945"},{"product_id":"clos-du-moulin-saumur-blanc-2023","title":"Clos du Moulin 2023 - Saumur Blanc","description":"\u003cp\u003e🍇 100 % Chénin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTop Chenin Blanc og Domainets kronjuvel. Enkeltmarks Chenin på 80 år gamle stokke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalk, ler \u0026amp; kalksten i jorden og en lang naturlig fermentation på 6-8 uger i 500-600 liters fade. Herefter 10-12 måneders lagring på barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote: Drik af bourgogne-glas og følg med i udviklingen af vinen når temperaturen stiger og luft trænger ind\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeo Charruau\u003c\/strong\u003e er søn af Eric Charruau fra Domaine du Valbrun i Parnay, syd for Loire-floden nær Saumur. Deres familie har passet Domaine du Valbruns jord siden 1722 – men i 2021, efter et par år i Bordeaux, erhvervede Leo 6,5 hektar økologisk jord i Parnay for at skabe sin egen dejlige portefølje af cuvéer, vinificeret i et udvalg af kar, herunder amforaer, egetræsfade og rå betonfade. Han forener tradition med modernitet på en kyndig måde og omfavner åbent en mere holistisk, miljøvenlig måde at passe vinstokke på med sin økologisk-certificerede gård.\u003c\/p\u003e","brand":"Léo Charruau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52588665700685,"sku":null,"price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/clos-du-moulin-saumur-blanc-2023-8679767.jpg?v=1761043853"},{"product_id":"vitaleia-2023-garganega","title":"Vitaleia 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"27\"\u003e🍇 100 % Garganega Veronese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"29\" data-end=\"286\"\u003eDenne vin kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, idyllisk placeret mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser de omkring 50 år gamle Garganega-vinstokke på lerholdig jord, som giver vinen sin fine struktur og mineralske friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"607\"\u003eHøsten udføres udelukkende i hånden, hvor der lægges særlig vægt på det præcise modningsstadie for at bevare vinens naturlige balance. Gæringen foregår spontant med druernes egne, naturlige gærceller i betontanke, og vinen lagres i 7 måneder i de samme tanke for at fremhæve renheden og terroirets udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"609\" data-end=\"721\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e: Elegant og frisk Garganega med livlig frugt, fine florale nuancer og en let mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"873\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Ideel til forretter, risotto, friske oste og fiskeretter – og takket være sin friskhed også fremragende som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1021\"\u003eVinene fra Vigne di Lidia produceres med respekt for naturen og stammer fra et certificeret \u003cstrong\u003eøkologisk og biodynamisk\u003c\/strong\u003e (Demeter) landbrug.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne de Lidia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52638727569741,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/vitaleia-2023-2095538.jpg?v=1761302883"},{"product_id":"de-but-en-blanc-2023-aop-naturlig-hvidvin-fra-alsace","title":"De But en Blanc 2023 AOP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 \u003c\/strong\u003e80% Pinot Gris, 10% Gewurtztraminer og 10% Auxerrois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvidvin uden skindkontakt fra 40 år gamle vinstokke i granitterroir. 6 måneder sur lie i ståltanke - uden filtrering og uden tilsætning af sulfitter - 12,5% alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm La Ferme sans nom\u003c\/strong\u003e: Midt i \u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, på skråningerne omkring Ammerschwihr, dyrker La Ferme sans Nom 1,5 hektar vinmarker – herunder dele af de legendariske \u003cstrong\u003eGrand Cru-marker Kaefferkopf og Schlossberg\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården blev grundlagt i \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e og drives efter en kompromisløs, \u003cstrong\u003ehåndværksmæssig og naturrespekterende filosofi\u003c\/strong\u003e, hvor alt arbejde udføres manuelt:\u003cbr\u003e– Heste erstatter maskiner i marken\u003cbr\u003e– Får sørger for naturligt græsdække\u003cbr\u003e– Hver drue og hvert æble håndteres med omhu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen hersker \u003cstrong\u003eminimal intervention\u003c\/strong\u003e. Vinene lagres sur lie og flaskes uden tilsætningsstoffer for at bevare det ærlige udtryk af den alsaciske terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer mødes \u003cstrong\u003etradition og minimalisme\u003c\/strong\u003e i et udtryk, der skaber levende, autentiske og nutidige vine.\u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme sans Nom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52678092030285,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/de-but-en-blanc-2023-aop-naturlig-hvidvin-fra-alsace-1702870.jpg?v=1761828829"},{"product_id":"2024-bourgogne-blanc","title":"Bourgogne Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean og Catherine Montanet\u003c\/strong\u003e har siden 1987 været centrale i genopblomstringen af Vézelay som vinregion. I 1999 grundlagde de \u003cstrong\u003eDomaine de la Cadette\u003c\/strong\u003e for at skabe ærlige vine med klart terroirudtryk, og i dag drives flere projekter efter samme principper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Sœur Cadette\u003c\/strong\u003e er familiens négociant-hus, hvor der arbejdes med egne druer og druer fra ligesindede bønder. Vinene laves med minimal intervention, uden klaring og filtrering og med kun ganske lidt svovl ved flaskning. Resultatet er elegante, præcise og mineralske Bourgogner i høj kvalitet – stadig til yderst rimelige priser.\u003c\/p\u003e","brand":"La Sœur Cadette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001162424653,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/bourgogne-blanc-2024-6200506.jpg?v=1766842472"},{"product_id":"2024-bourgogne-aligote-limone","title":"Bourgogne Aligoté - Limone 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 Aligoté\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCéline \u0026amp; Laurent Tripoz\u003c\/strong\u003e etablerede deres domaine i 1986 og lavede første egen årgang i 1990. Siden slutningen af 1990’erne har markerne været både økologisk og biodynamisk certificerede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI kælderen arbejdes der med spontangæring, ingen klaring eller filtrering, ingen tilsat svovl og nul dosage på Crémant. Vinene er rene, sprøde og umanipulerede med markant friskhed og mineralitet – et køligt, præcist udtryk, der leder tankerne mod nordligere dele af Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Céline \u0026 Laurent Tripoz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001249620301,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/bourgogne-aligote-limone-2024-1993812.jpg?v=1766064498"},{"product_id":"2023-bourgogne-blanc-bigotes","title":"Bigotes 2023 - Bourgogne Blanc","description":"\u003cp\u003e🍇 Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrédéric Cossard\u003c\/strong\u003e er en markant skikkelse i Bourgogne og kendt for sine kompromisløse vine helt uden tilsat svovl. Med baggrund som courtier har han opbygget tætte relationer til bønder med druer af usædvanligt høj kvalitet, og hans perfektionisme og tekniske præcision gennemsyrer hele arbejdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene laves med minimal intervention: hele klaser, spontangæring og lagring i cementæg eller qvevri. Stilen er saftig, levende og umanipuleret – vine der er åbne og charmerende i deres ungdom, men med tydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBigotes\u003c\/strong\u003e stammer fra fyrre år gamle vinstokke plantet på ler og kalksten nær landsbyen Puligny, presset direkte til støbeæg i et års lagring. Denne vin har alt, hvad vi elsker ved burgundisk Chardonnay, med kalkholdige mineraler, smukke stenfrugter og en ren, salt eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Frédéric Cossard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001301098829,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/bourgogne-blanc-bigotes-2023-2443986.jpg?v=1766064498"},{"product_id":"2024-chablis-terroir-de-chablis-patrick-piuze","title":"Chablis - Terroir de Chablis 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePatrick Piuze\u003c\/strong\u003e har på få år opnået stor anerkendelse som en af Chablis’ mest seriøse producenter – trods hverken at være fransk eller komme fra en vinfamilie. Født i Quebec og formet af arbejde hos bl.a. Olivier Leflaive og Jean-Marc Brocard, grundlagde han i 2008 sit eget négociant-firma i Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUden egne marker producerer Piuze et imponerende udvalg af terroirdrevne vine, fra village til Premier og Grand Cru. Vinene laves uden kulturgær og temperaturstyring, med lagring på tank for village og brugte fade til cru-vine. Resultatet er ren, præcis og klassisk Chablis med tydeligt terroirfokus.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Piuze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001327083853,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/chablis-terroir-de-chablis-2024-9229419.jpg?v=1766064497"},{"product_id":"2023-arbois-blanc","title":"Arbois Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eChardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrice Dodane\u003c\/strong\u003e står bag Domaine de Saint Pierre i Arbois og laver desuden négociant-vine under eget navn fra købte druer. Efter store høsttab i 2018 og 2019 blev négociant-projektet en nødvendighed, men principperne er de samme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene laves med spontangæring, uden klaring, filtrering eller tilsat svovl. Druerne kommer primært fra Côtes du Jura og Bourgogne, og stilen er frisk, præcis og umiddelbar – ofte mere tilgængelig, men med samme klare kvalitet og flotte value for money.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrice Dodane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001374433613,"sku":null,"price":430.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/arbois-blanc-2023-1376267.jpg?v=1766064498"},{"product_id":"2023-le-kiosque-chardonnay","title":"Bodillons - Savagnin 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine La Patelle\u003c\/strong\u003e ligger i udkanten af Arbois og drives af den tidligere bødker Pascal Thereau. Efter mange år som fadmager – og med erfaring fra arbejdet hos Jura-legenden Stéphane Tissot – fik Pascal i 2021 mulighed for at starte sit eget domaine på de tidligere Domaine des Bodines-marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommen omfatter 5–6 hektar vinmarker, der har været dyrket biodynamisk i årevis. Pascal viderefører det kompromisløse markarbejde, han har lært af Alexis og Émilie fra Bodines, med Chardonnay og Savagnin på kalkstensjord samt Pinot Noir, Poulsard og Trousseau på de klassiske lerjorde i Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvom man kunne forvente et ensidigt fokus på fade, arbejder Pascal med en imponerende variation af beholdere: rustfrit stål, amfora, træfade, glasfiber, beton og endda diamantformede betontanke. Vinene har en stil, der leder tankerne mod klassisk Jura: de hvide er teksturerede og åbne med et diskret reduktivt præg, mens de røde er saftige og krydrede med mørke, røgede og let bladrige nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Patelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001390686541,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/bodillons-savagnin-2023-9774805.jpg?v=1766064497"},{"product_id":"2024-riesling-trocken","title":"Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGabriel og Simon Scheuermann\u003c\/strong\u003e repræsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingård i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget præg på både marker og kælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden omlægningen til økologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangæring og markant mindre svovl. Fokus er ikke på det tyske prædikatssystem, men på tørre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere energisk – med mindre eksotisk frugt og langt større mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Scheuermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001575006541,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/riesling-trocken-2024-5958228.jpg?v=1766064497"},{"product_id":"2024-weissburgunder-chardonnay","title":"Weissburgunder \u0026 Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003e🍇\u003cspan\u003e Weissburgunder \u0026amp; Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGabriel og Simon Scheuermann\u003c\/strong\u003e repræsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingård i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget præg på både marker og kælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden omlægningen til økologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangæring og markant mindre svovl. Fokus er ikke på det tyske prædikatssystem, men på tørre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere energisk – med mindre eksotisk frugt og langt større mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Scheuermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001579397453,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/weissburgunder-chardonnay-2024-5895377.jpg?v=1766064496"},{"product_id":"2024-chardonnay-bunter-sandstein","title":"Chardonnay Bunter Sandstein 2024","description":"\u003cp\u003e🍇\u003cspan\u003e Chardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGabriel og Simon Scheuermann\u003c\/strong\u003e repræsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingård i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget præg på både marker og kælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden omlægningen til økologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangæring og markant mindre svovl. Fokus er ikke på det tyske prædikatssystem, men på tørre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere energisk – med mindre eksotisk frugt og langt større mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Scheuermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001585557837,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/chardonnay-bunter-sandstein-2024-1581358.jpg?v=1766064496"},{"product_id":"2024-riesling-gelber-sandstein","title":"Riesling Gelber Sandstein 2024","description":"\u003cp\u003e🍇\u003cspan\u003e Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGabriel og Simon Scheuermann\u003c\/strong\u003e repræsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingård i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget præg på både marker og kælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden omlægningen til økologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangæring og markant mindre svovl. Fokus er ikke på det tyske prædikatssystem, men på tørre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere energisk – med mindre eksotisk frugt og langt større mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Scheuermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001591980365,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/riesling-gelber-sandstein-2024-9921682.jpg?v=1766064496"},{"product_id":"2024-sp68-bianco","title":"SP68 Bianco 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eAlbanello og Moscato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArianna Occhipinti\u003c\/strong\u003e lavede sin første årgang allerede som 21-årig i 2004 og er i dag blandt Siciliens mest respekterede vinmagere. Inspireret af bl.a. Giusto Occhipinti, Josko Gravner og Nicolas Joly har hun udviklet en kompromisløs, personlig stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbejdet i markerne er i centrum, og i kælderen arbejdes der med spontangæring, minimal svovl og uden klaring eller filtrering. Arianna afviser etiketter som ”naturlig” – fokus er ganske enkelt på god vin. Vinene er præcise og kølige i udtrykket med høj syre og stor drikbarhed, men altid med dybde og seriøsitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53004746228045,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/sp68-bianco-2024-2458562.jpg?v=1766064496"},{"product_id":"2023-cheverny-blanc","title":"Cheverny Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eChardonnay og Sauvignon Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHervé Villemade\u003c\/strong\u003e overtog i slutningen af 1990’erne familiegården Domaine du Moulin og omlagde markarbejdet til økologi. I dag råder domainet over ca. 25 hektar i Cheverny, hvor der produceres saftige, letdrikkelige vine på bl.a. Pinot Noir, Gamay, Côt og Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVillemade viser, at også større marker kan give levende, umanipulerede vine. Alle vine spontangæres, og brugen af svovl er holdt på et absolut minimum – flere cuvéer helt uden.\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Villemade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53004829294925,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/cheverny-blanc-2023-5035252.jpg?v=1766064496"},{"product_id":"2023-le-kiosque-chardonnay-1","title":"Le Kiosque 2023 - Chardonnay","description":"\u003cp\u003e🍇 Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer er en strammet og webvenlig omskrivning i et flydende, formidlende sprog:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine La Patelle\u003c\/strong\u003e ligger i udkanten af Arbois og drives af den tidligere bødker Pascal Thereau. Efter mange år som fadmager – og med erfaring fra arbejdet hos Jura-legenden Stéphane Tissot – fik Pascal i 2021 mulighed for at starte sit eget domaine på de tidligere Domaine des Bodines-marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommen omfatter 5–6 hektar vinmarker, der har været dyrket biodynamisk i årevis. Pascal viderefører det kompromisløse markarbejde, han har lært af Alexis og Émilie fra Bodines, med Chardonnay og Savagnin på kalkstensjord samt Pinot Noir, Poulsard og Trousseau på de klassiske lerjorde i Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvom man kunne forvente et ensidigt fokus på fade, arbejder Pascal med en imponerende variation af beholdere: rustfrit stål, amfora, træfade, glasfiber, beton og endda diamantformede betontanke. Vinene har en stil, der leder tankerne mod klassisk Jura: de hvide er teksturerede og åbne med et diskret reduktivt præg, mens de røde er saftige og krydrede med mørke, røgede og let bladrige nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Patelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53004874219853,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/le-kiosque-2023-chardonnay-4652603.jpg?v=1766064496"},{"product_id":"zwei-zimmer-2024","title":"Zwei Zimmer 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSauvignon Blanc og Weissburgunder\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet var lidt af et tilfælde, at \u003cstrong data-start=\"74\" data-end=\"115\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChristopher Barth\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e blev vinbonde. Efter sin onkels pludselige død forlod han sit job i IT, begyndte på vinskolen i Geisenheim og overtog vingården – med en hurtig omlægning til økologisk drift som første skridt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkerne ligger i ca. 300 meters højde på vulkansk melaphyr-jordbund, som giver vinene markant friskhed og mineralitet. Vinene flaskes ufiltreret og med kun minimal svovl, hvis nødvendigt. Resultatet er præcise, energiske vine med høj syre, klarhed og ekspressive aromaer – og et niveau, der løftes år for år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Christopher Barth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53144578064717,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/zwei-zimmer-2024-4472267.jpg?v=1767919649"},{"product_id":"bas-513-2024","title":"BAS 513, 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 Moscatel (Spanien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne spanskdyrkede Moscatel, givet et dansk twist, sprudler af aromaer af appelsinblomst, saftig fersken og et legende strejf af hyldeblomst. Den byder på kandiseret citrus og et kys af salt mineralitet, som en brise fra havet på en sommerdag. Eftersmagen er sprød, urteagtig og efterlader dig med et smil om munden efter endnu en slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm BAS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle vine fra BAS er lavet af håndplukkede økologiske druer eller andre frugter ved hjælp af simple, traditionelle vinifikationsmetoder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene er lavet med passion og nysgerrighed, hvor BAS sætter spørgsmålstegn ved konventionerne i søgen efter nye og anderledes smagsoplevelser. De dyrker deres egne druer og frugt, men køber også fra andre økologiske landmænd for at eksperimentere med alternative kombinationer og spille på styrken af lokale druer og frugtsorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBAS smager og følger tålmodigt de smagsoplevelser, de finder spændende. BAS producerer naturvin med så lidt indgriben som muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe forsøger aldrig at gentage sig selv. Hvert år er forskelligt, og naturens forandringer hjælper dem med at forblive nysgerrige og åbne for nye muligheder. Hver vin er unik og kræver forskellig opmærksomhed og tålmodighed. Resultatet er en levende vin, sund og fuld af naturligt forekommende mikrobiologi.\u003c\/p\u003e","brand":"BAS Winery, Møn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53446062735693,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/bas-513-2024-5648982.jpg?v=1772379803"},{"product_id":"barbabianca-2025","title":"Barbabianca 2025","description":"\u003cp\u003e🍇Garganega, Riesling og Glera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisk og levende naturvin på primært Garganega med et strejf af Riesling og Glera. Spontangæret, lagret på beton, ufiltreret og med minimal svovl. I glasset er den strågul med grønne nuancer og byder på duft af hvide ferskner og citrus. Smagen er sprød og mineralsk med noter af grønne æbler, citrus, let salt og en fin mandelbitterhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn alsidig vin, der fungerer perfekt som aperitivo, til lette antipasti og pastaretter – eller bare på en lun eftermiddag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBag vinen står Marco “Barba” fra Veneto, som arbejder biodynamisk og med stor respekt for naturen. Siden 2018 har han med Marcobarba-projektet skabt ærlige, uforfalskede vine med masser af personlighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcobarba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53674704830797,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/barbabianca-2025-5255064.jpg?v=1775632580"},{"product_id":"babel-2023","title":"Babel 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 Grenache Blanc og Grenache Gris\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eL’Etranger\u003c\/strong\u003e er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon – et område kendt for sin jordbundsdiversitet og stærke tradition for naturvin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSiden første årgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primært med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes økologisk eller i omlægning med fokus på biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og eksterne inputs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArbejdet i marken er baseret på naturlige behandlinger som planteudtræk, kompostte og valle, mens indgreb i kælderen holdes på et minimum. Vinene gæres spontant, macereres kort for finesse og lagres i stål, gamle fade og keramiske krukker for at bevare frugt, mineralitet og terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProduktionen er lille – ca. 15.000 flasker årligt – og alt arbejde, fra mark til salg, varetages af dem selv med fokus på direkte kontakt til kunder og restauranter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDirekte presning. Naturlige gærtyper. Kold bundfældning. Alkoholisk og malolaktisk gæring i rustfri ståltanke. Lagret i 6 måneder i 1500 l fad og en lille portion i rustfrit stål. Naturlig vinfremstilling uden ønologiske tilsætningsstoffer. Filtreret ved aftapning med celluloseplader. Meget lav dosis sulfitter tilsat før aftapning. 2500 flasker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L’Etranger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53727373099341,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/babel-2023-4433027.jpg?v=1776378373"},{"product_id":"unica-2023","title":"Unica DOC 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eGrechetto Gentile\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDelle Selve’s fortolkning af Rebola Riminese: typisk mineralprofil, markant smag og gylden farve. Spontan gæring med naturlig gær, vinificering på cement og ingen filtrering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSocietà Agricola Delle Selve\u003c\/strong\u003e er et lille, familieejet vinhus beliggende i bakkerne bag Rimini, hvor Adriaterhavets briser møder Appenninernes landskab. Vingården blev grundlagt i 2011 af Gianni og Loretta med et ønske om at videreføre og genoplive områdets landbrugstraditioner i respekt for naturen. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI dag drives stedet med fokus på økologisk og stadig mere naturpræget dyrkning, hvor vin, oliven og biodiversitet går hånd i hånd på de 7,5 hektar jord. Vinene er håndlavede med minimal intervention, spontangæring og et klart mål om at udtrykke terroiret og områdets lokale druer. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er ærlige, levende vine med personlighed – skabt i et landskab, hvor tradition, familie og natur er tæt forbundet.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delle Selve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53810566496589,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/unica-doc-2023-3336867.jpg?v=1777621632"},{"product_id":"erretre-igp-2023","title":"Erretre IGP 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 Sauvignon Blanc Rubicone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEt ukonventionelt Sauvignon Blanc-udtryk: mineralsk, salt, med noter af våd sten og mos. Fremragende lagringspotentiale. Spontangæret med naturlig gær, vinifikation og lagring på cement, ingen filtrering.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSocietà Agricola Delle Selve\u003c\/strong\u003e er et lille, familieejet vinhus beliggende i bakkerne bag Rimini, hvor Adriaterhavets briser møder Appenninernes landskab. Vingården blev grundlagt i 2011 af Gianni og Loretta med et ønske om at videreføre og genoplive områdets landbrugstraditioner i respekt for naturen. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI dag drives stedet med fokus på økologisk og stadig mere naturpræget dyrkning, hvor vin, oliven og biodiversitet går hånd i hånd på de 7,5 hektar jord. Vinene er håndlavede med minimal intervention, spontangæring og et klart mål om at udtrykke terroiret og områdets lokale druer. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er ærlige, levende vine med personlighed – skabt i et landskab, hvor tradition, familie og natur er tæt forbundet.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delle Selve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53810580390221,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/erretre-igp-2023-7203729.jpg?v=1777621633"},{"product_id":"bff-2025","title":"BFF 2025","description":"\u003cp\u003e🍇 20% Muscaris og 80% Souvignier gris\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eLet macereret hvidvin på Muscaris og Souvignier gris. Fodtrampet og co-macereret 72 timer inden pres, herefter spontangæring. Lagret 7 måneder sur lie på ståltank. Flasket uden filtrering og uden tilsætning af sulfit. 10% alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ved Sønderstrand strækker sig over 2 hektar. Vinen er spontangæret og produceret med minimal indblanding for at bevare den naturlige karakter fra Sønderstrand, 200 m fra havet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm Muscaris: \u003c\/strong\u003een aromatisk, grøn druesort, der er en krydsning mellem Solaris og Gelber Muskateller, udviklet i Tyskland for at være robust og sygdomsresistent. Den er populær i Danmark og giver vine med intense aromaer af muskat, citrus, hyldeblomst og tropisk frugt, ofte med god syre og en let krydret undertone, velegnet til både tørre, søde og mousserende vine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm Souvignier Gris\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003een moderne, sygdomsresistent hvidvinsdrue fra Tyskland, krydset af Cabernet Sauvignon og Bronner, kendt for sine aromatiske vine med noter af fersken, pære, citrus og krydderier, der minder om Sauvignon Blanc, men med en mere neutral base. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDen er populær i køligere klimaer som Danmark, Schweiz og Østrig, især i økologisk vinproduktion, da den er robust over for meldug og botrytis. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruen har tykke, grå-rødlige skaller, der giver potentiale for skalkontakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sønderstrand Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53985506033997,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/bff-2025-5590495.jpg?v=1779858569"},{"product_id":"violala-2025","title":"Violala 2025","description":"\u003cp\u003e🍇100 % Souvignier Gris\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003eHvidvin på Souvignier Gris. Fodtrampet, 24 timers skalkontakt inden pres, herefter spontangæring. Lagret 7 måneder sut lie på ståltank. Flasket uden filtrering og uden tilsætning af sulfit. 10% alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ved Sønderstrand strækker sig over 2 hektar. Vinen er spontangæret og produceret med minimal indblanding for at bevare den naturlige karakter fra Sønderstrand, 200 m fra havet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm Souvignier Gris\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003een moderne, sygdomsresistent hvidvinsdrue fra Tyskland, krydset af Cabernet Sauvignon og Bronner, kendt for sine aromatiske vine med noter af fersken, pære, citrus og krydderier, der minder om Sauvignon Blanc, men med en mere neutral base. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDen er populær i køligere klimaer som Danmark, Schweiz og Østrig, især i økologisk vinproduktion, da den er robust over for meldug og botrytis. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruen har tykke, grå-rødlige skaller, der giver potentiale for skalkontakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sønderstrand Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53985528185165,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/violala-2025-2257490.jpg?v=1779858569"},{"product_id":"blanc-sain-2024","title":"Blanc-Sain 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter studier i vitikultur i Beaune og flere år i Bourgogne og Chablis overtog \u003cstrong\u003eArnaud Combier\u003c\/strong\u003e i 1998 sin bedstefars domaine og blev blandt de tidlige fortalere for vin med minimal intervention. Senere arbejdede han med økologisk omlægning i Beaujolais og vendte tilbage til sit eget projekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag er Arnaud en del af \u003cstrong\u003eDomaine des Moriers\u003c\/strong\u003e i Beaujolais og laver samtidig vine under eget navn fra økologiske druer af Chardonnay, Pinot Noir og Gamay. Vinene laves uden tilsat svovl og med fokus på friskhed, renhed og personlighed – præcise, umanipulerede og med et klart burgundisk præg, der giver imponerende kvalitet for pengene.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Combier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54030184022349,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/blanc-sain-2024-1036930.jpg?v=1780604233"},{"product_id":"bois-durand-2025-saumur-blanc","title":"Bois Durand 2025 - Saumur Blanc","description":"\u003cp\u003e🍇 100 % Chénin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eChenin Blanc når det er bedst! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2025 er ifølge Domaine du Valbrun, den bedste årgang i mere end et årti, og byder på moden frugt med noter af gule æbler, dejlig mundfylde samt en forfriskende og præcis syre. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVi elsker Chenin Blanc og det her fåes næppe bedre til prisen. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLeo Charruau\u003c\/strong\u003e er søn af Eric Charruau fra Domaine du Valbrun i Parnay, syd for Loire-floden nær Saumur. Deres familie har passet Domaine du Valbruns jord siden 1722 – men i 2021, efter et par år i Bordeaux, erhvervede Leo 6,5 hektar økologisk jord i Parnay for at skabe sin egen dejlige portefølje af cuvéer, vinificeret i et udvalg af kar, herunder amforaer, egetræsfade og rå betonfade. Han forener tradition med modernitet på en kyndig måde og omfavner åbent en mere holistisk, miljøvenlig måde at passe vinstokke på med sin økologisk-certificerede gård.\u003c\/p\u003e","brand":"Léo Charruau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54076651667789,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/bois-durand-2025-saumur-blanc-8637548.jpg?v=1781184192"},{"product_id":"aligote-2022","title":"Aligoté 2022","description":"\u003cp\u003e🍇 Aligoté\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDenne Aligoté i en ærlig, ren og præcis stil med moderat fadpræg og en flot syre.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBlouctet-Garnier-Bichot\u003c\/strong\u003e er et mikro-négoce fra Nuits-Saint-Georges, grundlagt af Grégoire Bichot, Raphaël Blouctet og Florence Garnier. Projektet er tæt knyttet til Domaine des Clos, hvor vinene også vinificeres efter samme kompromisløse tilgang til kvalitet og terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne kommer fra nøje udvalgte, økologisk arbejdende producenter, som deler husets filosofi om respekt for jorden og arbejdet i marken. Med fuld kontrol over både druer og vinifikation skabes vine med stor præcision og tydelig oprindelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSiden den første årgang i 2019 har Blouctet-Garnier-Bichot produceret små mængder Bourgogne med fokus på kvalitet frem for kvantitet – autentiske vine, der udtrykker deres terroir med klarhed og finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blouctet-Garnier-Bichot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54077641982285,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/aligote-2022-5419339.jpg?v=1781184192"},{"product_id":"le-p-tit-blanc-en-croux-2023","title":"Le P’tit Blanc en Croux 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 Chardonnay \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe P'tit Blanc en Croux vinificeres på ståltanke og tappes på flaske 10 måneder efter høst. Der tilsættes 2 g\/hL sulfitter ved flaskning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Vignes à Fanfan\u003c\/strong\u003e er en vingård, der er dedikeret til at producere økologiske vine, certificeret af det franske økologiske landbrugsmærke (AB). Den er beliggende i hjertet af uspoleret natur og bruger kun miljøvenlige metoder til at skabe autentiske vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården er dedikeret til at fremme biodiversitet og respektere vinstokkenes naturlige cyklus. Takket være bæredygtige praksisser og ekspertise, der er gået i arv gennem generationer, inviterer Les Vignes à Fanfan dig til at opdage vine, der afspejler det unikke terroir i Jura-regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes à Fanfan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54125421068621,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/le-ptit-blanc-en-croux-2023-4803268.jpg?v=1781764212"}],"url":"https:\/\/www.budovin.dk\/collections\/hvidvin.oembed?page=3","provider":"budovin.dk","version":"1.0","type":"link"}