{"title":"Vin fra Languedoc","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLanguedoc er Sydfrankrig med Carignan, Grenache og Syrah i varme, tørre rødvine. Gamle bushvines og små producenter giver plads til naturlige metoder og masser af saft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"l-outreblanc-2023-roussillon","title":"L’Outreblanc 2023","description":"\u003cp\u003e🍇100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Outreblanc-vinen stammer fra en enkelt vinmark plantet i 2000, der drager fordel af lerjord og en nordvestlig orientering, der sikrer gradvis modning, samtidig med at syre og aromatisk kompleksitet opretholdes. Bernatas’ omhyggelige vinkældertilgang involverer opdeling af den alkoholiske gæring mellem rustfrit stål og 2000L foudres, hvilket resulterer i en vin, der er karakteriseret ved sin raffinerede tekstur og rene frugtudtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Outreblanc udviser noter af hasselnød og ristet brød, der minder om hvid Bourgogne, med en frisk og krystallinsk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJérôme og Stéphane Bernatas ejer syv hektar vinmarker fordelt på tre kommuner nær Limoux i Roussillon: La Digne d'Amont, Castelreng og Magrie. I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-, Chenin Blanc- og Mauzac-druer. Brødrene holder sig til biodynamiske principper i deres vinmarkspraksis, med steder som La Petite Cordillère, kendt for sine stejle skråninger og betagende udsigt over Pyrenæernes forbjerge. Det, der adskiller Bernatas-vine i regionen, er deres præcision og friskhed, et resultat af højtliggende vinmarksplaceringer og omhyggelige kælderteknikker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164491739469,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/loutreblanc-2023-6461998.jpg?v=1761043849"},{"product_id":"la-petite-cordillere-2023-chenin","title":"La Petite Cordillère 2023","description":"\u003cp\u003e🍇100% Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Chenin’s kridtagtige friskhed får tænderne til at løbe i vand. I næsen er der planteagtige noter som verbena og grøn te. På finder du citrus- og klementinskal. God spænding og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJérôme og Stéphane Bernatas ejer syv hektar vinmarker fordelt på tre kommuner nær Limoux: La Digne d'Amont, Castelreng og Magrie. I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-, Chenin Blanc- og Mauzac-druer. Brødrene holder sig til biodynamiske principper i deres vinmarkspraksis, med steder som La Petite Cordillère, kendt for sine stejle skråninger og betagende udsigt over Pyrenæernes forbjerge. Det, der adskiller Bernatas-vine i regionen, er deres præcision og friskhed, et resultat af højtliggende vinmarksplaceringer og omhyggelige kælderteknikker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164492493133,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/la-petite-cordillere-2023-mineralsk-chenin-blanc-fra-limoux-4581758.jpg?v=1770297567"},{"product_id":"regarde-la-silence-2021","title":"Regarde le silence Blanc 2021","description":"\u003cp\u003e🍇Mauzac, Chardonnay og Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammensat cuvée fra parceller beliggende i Digne-d’Amont, Castelreng og Magrie i højder mellem 250 meter og 410 meter bestående af ler-kalkstensjord. Klassisk vinificering i fade på 500 liter og rustfri ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruesorten Mauzac stammer fra Tarn-dalen i det sydvestlige Frankrig, mellem Toulouse og Albi. Den bærer navnet på en landsby, der ligger i nærheden af Toulouse. Mauzacs dominerende aromaer, grønt æble og undertiden pære, kan tydeligt identificeres, når man smager vinene. Andre noter, der ofte forekommer i søde vine lavet med Mauzac, er honning og søde krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJérôme og Stéphane Bernatas ejer syv hektar vinmarker fordelt på tre kommuner nær Limoux: La Digne d'Amont, Castelreng og Magrie. I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-, Chenin Blanc- og Mauzac-druer. Brødrene holder sig til biodynamiske principper i deres vinmarkspraksis, med steder som La Petite Cordillère, kendt for sine stejle skråninger og betagende udsigt over Pyrenæernes forbjerge. Det, der adskiller Bernatas-vine i regionen, er deres præcision og friskhed, et resultat af højtliggende vinmarksplaceringer og omhyggelige kælderteknikker.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164500816205,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/regarde-le-silence-blanc-2021-9348110.jpg?v=1780438512"},{"product_id":"l-imprudence-2024-cabernet-sauvignon","title":"L’Imprudence 2024","description":"\u003cp\u003e🍇100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen seneste årgang fra Bernatas-brødrene af \"l'imprundence\" er en blanc de noir lavet på cabernet-sauvignon med aromaer af candyfloss eller kameliserede mandelnødder og pistacienødder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøjde: 250 meter. Sydlig beliggenhed på ler- og kalkstensjord. Direkte presning. Lagring i 500 liters tønder og rustfri ståltanke i 9 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJérôme og Stéphane Bernatas ejer syv hektar vinmarker fordelt på tre kommuner nær Limoux: La Digne d'Amont, Castelreng og Magrie. I modsætning til mange lokale producenter fokuserer de på at fremstille stille vine af Chardonnay-, Chenin Blanc- og Mauzac-druer. Brødrene holder sig til biodynamiske principper i deres vinmarkspraksis, med steder som La Petite Cordillère, kendt for sine stejle skråninger og betagende udsigt over Pyrenæernes forbjerge. Det, der adskiller Bernatas-vine i regionen, er deres præcision og friskhed, et resultat af højtliggende vinmarksplaceringer og omhyggelige kælderteknikker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164519297357,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/limprudence-2024-blanc-de-noir-pa-cabernet-sauvignon-1497899.jpg?v=1770297565"},{"product_id":"m-et-nous-2020-mauzac","title":"M et Nous 2020","description":"\u003cp\u003e🍇100% Mauzac\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaceration carbonique af Mauzac giver en dyb gylden farve. Duften er smuk med kandiseret citron, citrusblomster, stjernejasmin, krydderier, grillet tilbehør. Appelsin, tannin og en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMauzac-druesorten stammer fra Tarn-dalen i det sydvestlige Frankrig, mellem Toulouse og Albi. Den bærer navnet på en landsby, der ligger i nærheden af Toulouse. Mauzacs dominerende aromaer, grønt æble og undertiden pære, kan tydeligt identificeres, når man smager vinene. Andre noter, der ofte ses i søde vine lavet med Mauzac, er honning og søde krydderier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bernatas producerer vine, der udtrykker rigdommen og variationen i Limoux-terroiren. Dette er målet med en betingelse: respekt for og bevaring af det miljø, de er ansvarlige for. Principperne for biodynamisk landbrug, levende jordbund, biodiversitet, bæredygtig kultur, måne- og solcyklusser vejleder Bernatas i forfølgelsen af dette mål. Jérôme og Stéphane forbyder pesticider og andre kemikalier både i vinmarken og i kælderen. I Bernatas-domænet har naturen alle rettigheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164683235661,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/m-et-nous-2020-orange-vin-pa-mauzac-6826487.jpg?v=1770297565"},{"product_id":"regarde-la-silence-rouge-2021-merlot","title":"Regarde le Silence Rouge 2021","description":"\u003cp\u003e🍇 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant og struktureret Merlot. Udtryksfuld duft af hyldeblomst, små røde frugter, kakaobønner og fint røgede noter. Mund med en sommerlig atmosfære, accenter af krat og svesker. Faste og elegante tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Bernatas producerer vine, der udtrykker rigdommen og variationen i Limoux-terroiren. Dette er målet med en betingelse: respekt for og bevaring af det miljø, de er ansvarlige for. Principperne for biodynamisk landbrug, levende jordbund, biodiversitet, bæredygtig kultur, måne- og solcyklusser vejleder Bernatas i forfølgelsen af dette mål. Jérôme og Stéphane forbyder pesticider og andre kemikalier både i vinmarken og i kælderen. I Bernatas-domænet har naturen alle rettigheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernatas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52164707844429,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/regarde-le-silence-rouge-2021-let-og-saftig-merlot-7659023.jpg?v=1770297564"},{"product_id":"far-ouest-2018-languedoc","title":"Far-Ouest 2018","description":"\u003cp\u003e🍇 Syrah, Carignan, Cinsault \u0026amp; Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-subheading\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-subheading\"\u003eEn fantastisk vin til grillet grøntsags-antipasti, saftige entrecote eller ristet andebryst. Den passer også perfekt til kraftige kødretter og er et fremragende valg til at ledsage en ostebuffet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-subheading\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"extraText\" class=\"wfp-extra-text\"\u003eImponerer med sin intense farve og en kompleks duft af ”garrigue”, moden frugt, krydret peber og et strejf af kamfer. Denne delikate og elegante middelhavsvin byder på afrundede tanniner, der giver den en fin, racy karakter. Lagret i ståltanke i 15-18 måneder, udvikler den sin harmoniske struktur og finesse.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-extra-text\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-extra-text\"\u003e“Far-Ouest” som på engelsk\/fransk betyder “Det Vilde Vest” afspejler Mylènes begejstring for film og for Clint Eastwood’s ”The Good, The Bad and The Ugly”.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-extra-text\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-extra-text\"\u003e\n\u003cp data-end=\"347\" data-start=\"58\"\u003eI hjertet af det rå og smukke Middelhavsterræn nord for\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eSète\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eskaber\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eMylène Bru nogle af Languedocs mest unikke\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003enaturvine. Med en baggrund som ønolog og en kompromisløs tilgang til håndværket, laver hun ikke eksperimenter – hun skaber vine med bevidsthed, præcision og passion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"347\" data-start=\"58\"\u003eDet hele startede i\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e2008, da Mylène købte\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e4 hektar vinstokke\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ei et afsidesliggende område uden elektricitet eller vand. I dag råder hun over\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e7 hektar, hvor vinmarkerne ligger som små terrasser omgivet af vilde urter, garrigue og kalkstensplateauer. Klimaet er tørt, med den kraftige\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003etramontane-vind, der giver vinstokkene styrke og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"347\" data-start=\"58\"\u003eHendes vine er\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003erene, autentiske og vovede, skabt med minimal intervention og kun et absolut minimum af svovl. De nydes på\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eMichelin-restauranter\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eover hele Frankrig, og selv ikonet Catherine Deneuve\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eer blandt hendes beundrere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"347\" data-start=\"58\"\u003eMylène Bru laver vin for dem, der forstår, hvad rigtig vin er\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e– ikke for dem, der søger industrielt masseproducerede smagsoplevelser. Hendes vine er intense, levende og fyldt med personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mylène Bru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52513172783437,"sku":null,"price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/far-ouest-2018-1311938.jpg?v=1761044066"},{"product_id":"ciulin-2024","title":"Ciulin 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eTerret Blanc, Terret Gris, Terret Bourret\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray lg:text-base\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTom og Miha har i denne årgang sammensat tre forskellige Terret-sorter til en vin, der balancerer friskhed og kompleksitet med imponerende lethed. I glasset er der lyse citrusnoter à la yuzu og kumquat, en fin saltet mineralitet og en diskret sødme, der runder eftersmagen af. En oplagt aperitif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBag vinen står det unge par Miha og Tom, som arbejder under navnet \u003cstrong\u003eL’Absurde Génie des Fleurs\u003c\/strong\u003e nær Bédarieux i det sydlige Frankrig. Siden deres første årgang i 2016 har de produceret vine i meget små mængder med en kompromisløs tilgang: alt markarbejde udføres manuelt, og i kælderen er indgrebene reduceret til et absolut minimum. Her er ingen tilsætninger – kun druer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er levende og ekspressive vine med masser af energi og personlighed. Vine, der er lette at drikke, men som samtidig rummer dybde og karakter – og som har det med at forsvinde lidt for hurtigt fra flasken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mt-10 text-gray lg:text-base\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"L’Absurde Génie des Fleurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678407909709,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/ciulin-2024-5487619.jpg?v=1775715616"},{"product_id":"zmeurica-2024","title":"Zmeurica 2024","description":"\u003cp\u003e🍇\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCarignan, Cinsault, Mourvèdre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray lg:text-base\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn af de mere sydlandsk prægede cuvéer i årgangen. Carignan bidrager med en let varme og dybde, mens mourvèdre tilfører jordede krydderier og struktur. Cinsault løfter helheden med saftig, livlig frugt og friskhed, som giver vinen balance og energi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVed åbning har vinen et tydeligt, sprudlende udtryk, der understreger dens levende og umiddelbare karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBag vinen står det unge par Miha og Tom, som arbejder under navnet \u003cstrong\u003eL’Absurde Génie des Fleurs\u003c\/strong\u003e nær Bédarieux i det sydlige Frankrig. Siden deres første årgang i 2016 har de produceret vine i meget små mængder med en kompromisløs tilgang: alt markarbejde udføres manuelt, og i kælderen er indgrebene reduceret til et absolut minimum. Her er ingen tilsætninger – kun druer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er levende og ekspressive vine med masser af energi og personlighed. Vine, der er lette at drikke, men som samtidig rummer dybde og karakter – og som har det med at forsvinde lidt for hurtigt fra flasken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mt-10 text-gray lg:text-base\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"L’Absurde Génie des Fleurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678426390861,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/zmeurica-2024-6737683.jpg?v=1775715618"},{"product_id":"linia-ondulata-2024","title":"Linia Ondulata 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eCinsault\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"text-gray lg:text-base\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen mest dybdegående og komplekse af Tom og Mihas cinsault-vine i denne årgang. Druerne kommer fra stokke plantet i kalksten, ler og gul mergel, hvilket giver vinen både struktur og finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI glasset byder den på saftige noter af hindbær og brombær, løftet af et diskret strejf af mynte. Eftersmagen er lang, nuanceret og vedvarende. En smuk vin, der fortjener at blive nydt i ro og mag – enten alene eller som en elegant afslutning på et godt måltid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBag vinen står det unge par Miha og Tom, som arbejder under navnet \u003cstrong\u003eL’Absurde Génie des Fleurs\u003c\/strong\u003e nær Bédarieux i det sydlige Frankrig. Siden deres første årgang i 2016 har de produceret vine i meget små mængder med en kompromisløs tilgang: alt markarbejde udføres manuelt, og i kælderen er indgrebene reduceret til et absolut minimum. Her er ingen tilsætninger – kun druer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er levende og ekspressive vine med masser af energi og personlighed. Vine, der er lette at drikke, men som samtidig rummer dybde og karakter – og som har det med at forsvinde lidt for hurtigt fra flasken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mt-10 text-gray lg:text-base\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"L’Absurde Génie des Fleurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678450671949,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/linia-ondulata-2024-2052625.jpg?v=1775715614"}],"url":"https:\/\/www.budovin.dk\/collections\/languedoc.oembed","provider":"budovin.dk","version":"1.0","type":"link"}