{"title":"Mousserende vin fra Italien","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUdforsk mousserende vin fra Italien hos Budovin. Italiensk mousserende vin fra små producenter – elegante bobler med friskhed, terroir og håndværk i fokus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"i-m-pretty-in-pink-sono-bella-in-rosa-frizzante","title":"I’m Pretty in Pink\/Sono Bella in Rosa 2025","description":"\u003cp\u003e🍇Pinot Bianco, Verdiso og Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne frizzante er lavet med en udvalgt blanding druer fra vinstokke i Premaor, Miane, Treviso i Veneto. Sono Bella in Rosa eller I’m Pretty in Pink aftappes med lokale gærtyper, “sui lieviti” på italiensk. Denne vin gennemgår en første gæring i ståltanke ved kontrollerede temperaturer og aftappes derefter om foråret efter høsten. Med de varmere forårstemperaturer afslutter de nyligt aftappede vine gæringen og omdanner restsukkeret til CO2 for at lave en mousserende vin. Merlot-druerne gennemgår en kort maceration\/skalkontakt. Naturligt soltørret druemost bruges til at starte gæringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerdiso er en lokal hvid druesort, der hovedsageligt dyrkes i provinsen Treviso i den muntre og imødekommende region Veneto. Denne druesort er kendt for sin høje syre, hvilket gør den ideel til produktion af friske og mousserende vine, især som en minoritetskomponent i Prosecco DOCG-blandinger fra bakkerne i Conegliano-Valdobbiadene. Verdiso giver vine blomsteragtige aromaer, noter af frisk frugt som grønt æble og citrusfrugter, samt en behagelig mineralitet og en let bitter eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonceptet bag AMIVINI startede med en simpel idé om at lave vine på den mest naturlige måde, samtidig med at kvindelige vinproducenter blev promoveret. AMIVINI oplever, at vinverdenen er stærkt mandsdomineret, og de ønskede at skabe en kvindeorienteret virksomhed, der laver fantastiske vine med fantastiske kvinder.\u003c\/p\u003e","brand":"AMIVINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52157745889613,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/im-pretty-in-pink-sono-bella-in-rosa-frizzante-3948446.jpg?v=1770297574"},{"product_id":"cheeky-white-chiappe-chiare-frizzante","title":"Cheeky White\/Chiappe Chiare 2025","description":"\u003cp\u003e🍇100% Glera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Frizzante fra 2025 stammer fra vinstokke beliggende i bakkerne i Premaor, Refrontolo e Rua di Feletto i Treviso i Veneto. Chiappe Chiare eller Cheeky White er aftappet med lokale gærtyper, \"sui lieviti\" på italiensk. Denne vin gennemgår en første gæring i ståltanke ved kontrollerede temperaturer, og den aftappes om foråret efter høsten. Med de varmere forårstemperaturer afslutter de nyligt aftappede vine gæringen og omdanner restsukkeret til CO2 for at lave en mousserende vin. AMIVINE bruger naturligt soltørret druemost til at starte gæringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlera er en sand klassiker blandt italienske hvidvine. Glera-druen kommer fra Veneto-regionen og er blevet dyrket der i mange århundreder. Dens karakteristiske træk er dens høje udbytte, hvilket giver vinproducenter mulighed for at producere større mængder vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonceptet bag AMIVINI startede med en simpel idé om at lave vine på den mest naturlige måde som muligt, samtidig med at kvindelige vinproducenter promoveres. AMIVINI oplever, at vinverdenen er stærkt mandsdomineret, og de ønskede at skabe en kvindeorienteret virksomhed, der laver fantastiske vine med fantastiske kvinder.\u003c\/p\u003e","brand":"AMIVINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52157766009165,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/cheeky-white-naturlig-frizzante-fra-veneto-9417276.jpg?v=1770297574"},{"product_id":"barbabolla-2023-frizzante","title":"Barbabolla 2024","description":"\u003cp\u003e🍇Garganega, Moscato, Trebbiano, Riesling og Glera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbaBolla er en mousserende hvidvin (Frizzante) fremstillet primært på Garganega (90 %) sammen med en blanding af Moscato, Trebbiano, Riesling og Glera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"has-black-color has-text-color\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eMarco “Barba”, som voksede op i Madonna di Lonigo i provinsen Vicenza, er projektets hjerte og ansigt (se etiketterne).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"has-black-color has-text-color\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSom ung mand havde Marco allerede en interesse for biodynamik og Rudolf Steiners antroposofi. Han flyttede til Jura-kantonen i Schweiz for at arbejde som kvægavler og frugt- og grøntsagsavler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"has-black-color has-text-color\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eI 2015 flyttede han tilbage til Veneto og begyndte at arbejde sammen med sin ven Stefano Menti i den familieejede virksomhed, han drev sammen med sin far. Med den erfaring med vinproduktion, han havde fået på Menti-ejendommen, begyndte han at lave vin til fornøjelse af druer fra nogle af de vinmarker, han allerede drev for ældre enker i sin hjemby, og han øgede støt antallet af producerede partier år efter år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"has-black-color has-text-color\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eI 2018, drevet af en passion for biodynamisk vindyrkning og respekt for naturen, lancerede han og det tætte \"Barbaboyz\"-team Marcobarba-mærket med det formål at producere ærlige og ægte vine lavet af rene og autentiske druer. Eller, ligesom Marco, rå og respektløse vine med et stort hjerte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcobarba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52273548886349,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/barbabolla-2023-3039193.jpg?v=1761044067"},{"product_id":"perla-brilliante-frizzante","title":"Perla Brilliante 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 100% Trebbiano Toscano\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"376\"\u003eDruerne til denne mousserende vin kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, beliggende mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser Trebbiano Toscano på lerholdig jord, som giver friskhed og finesse til vinen. Høsten udføres i hånden og forholdsvis tidligt for at bevare den livlige syre og sprøde karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"648\"\u003eGæringen foregår spontant i betontanke med druernes egne naturlige gærceller. Den mousserende del af processen sker ved hjælp af druemost, og vinen gennemgår flaskegæring. Et let bundfald af naturligt sediment vidner om vinens ærlige, ufiltrerede stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"760\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e: En frisk og livlig mousserende frizzante med fine bobler, delikate frugtnoter og elegant balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"762\" data-end=\"1119\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Perfekt som aperitif med kanapeer, røget laks eller profiteroles. Også fortrinlig til kogt skinke, mortadella, samt fisk og grøntsagsbaserede risottoer som fx asparges. Nyd den til fiskeretter med havbras, kammuslinger, skaldyr, friske oste – eller som en elegant afslutning til petit fours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1121\" data-end=\"1283\"\u003eVinene fra Vigne di Lidia stammer fra et certificeret \u003cstrong\u003eøkologisk og biodynamisk\u003c\/strong\u003e (Demeter) landbrug, hvor naturens rytme og vinens ægthed går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne de Lidia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52638664294733,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/perla-brilliante-2024-frizzante-2439467.jpg?v=1761302884"},{"product_id":"2023-alpino-pet-nat-fra-alto-adige","title":"Alpino 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eLagarino Bianco, Verdeerbara\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatteo Furlani\u003c\/strong\u003e er fjerdegenerations vinmager i Alto Adige, hvor han dyrker vin i 700 meters højde på Dolomitternes skråninger omkring Povo. Arbejdet i markerne er kompromisløst naturligt og biodynamisk, uden brug af kemi. Små parceller med lokale sorter som Lagarino, Verdarbara og Nosiola – samt Pinot Noir og Chardonnay – høstes i hånden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePét nat-vinene laves med spontangæring, let maceration og andengæring på flaske uden tilsat sukker. Ingen filtrering, ingen tilsat svovl. Resultatet er rene, præcise og kølige Pét nat’er med et afdæmpet, elegant udtryk og stor drikkeglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Furlani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52999844593997,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/alpino-2023-1577658.jpg?v=1766842479"},{"product_id":"2023-ghirbi-bianco","title":"Ghirbi Bianco 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 \u003cspan\u003eZibibbo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMidt i Middelhavet mellem Sicilien og Tunesien ligger Pantelleria – hjem for Francesco Ferreri og hans kone Nicoletta og deres lille vingård, \u003cstrong\u003eTanca Nica\u003c\/strong\u003e. Navnet refererer til øens terrasserede landskab og de varme havstrømme, der præger klimaet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter vinstudier i Conegliano og erfaringer fra hele verden vendte Francesco hjem for at dyrke to hektar vinmarker efter gamle, lokale traditioner. Her arbejdes med Zibibbo (Moscato d’Alessandria), Pignatello\/Nivuro Nostrale og Catarratto fra tre enkeltmarker. Markarbejdet er helt uden kemi, og vinene laves med håndafstilkning, fodpresning, spontan gæring og uden filtrering eller svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er vine med stor aromatisk dybde, kølighed og præcision – tydeligt forankret i Pantelleria og med en helt egen identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanca Nica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53004632326477,"sku":null,"price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/ghirbi-bianco-2023-3912824.jpg?v=1766064497"}],"url":"https:\/\/www.budovin.dk\/collections\/mousserende-vin-fra-italien.oembed","provider":"budovin.dk","version":"1.0","type":"link"}