{"title":"Riesling","description":"\u003cp\u003eRiesling er en aromatisk drue med høj syre og en friskhed, der gør den til et naturligt match til mad. Vi samler tørre stile fra Alsace, Pfalz og Norditalien — alle med citrus, mineralitet og præcision frem for sødme.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montagne-de-schiste-2023-riesling","title":"Montagne de Schiste 2023","description":"\u003cp\u003e🍇100% Riesling \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruer fra skifer-terroir. Direkte presning, lagret 1\/3 på fade og 2\/3 på rustfrit stål i 11 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeanne Gaston-Breton laver sin vidunderlige vin i Taubenthal, en landsby 2 km fra den smukke lille landsby Reichsfeld og l’Abbaye du Baumgarten. Hun bor med sin familie i et lille hus ved foden af Ungersberg-bjerget, omgivet af deres terrasse-vinmarker. Landlige og rolige omgivelser omgivet af skove, enge og dyreliv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeannes vinstokke og vine er økologiske og biodynamiske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme des 9 Chemins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52148043153741,"sku":"080725003","price":298.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/montagne-de-schiste-2023-super-mineralsk-riesling-9847129.jpg?v=1770297575"},{"product_id":"petnat3000-pet-nat","title":"PetnaT3000","description":"\u003cp\u003e🍇\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b C1N51c\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eRiesling, Portugieser, Ehrenfelser.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003ePét Nat på Riesling, Portugal, Ehrenfelser aftappet i 500 ml patentflasker. Ren, velbalanceret med generøse røde frugter og appelsinskal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eFrisk syre med lette salte noter.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Kun \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e9,5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKai Schätzel og Jule Eichblatt producerer vine i en karakteristisk stil med bemærkelsesværdig balance. Trods deres lave alkoholindhold og lettere kroppe har alle deres vine en stor intensitet. De forener salte, velsmagende smage med gennemtrængende ren frugt og leverer en vægtløs intensitet fra førsteklasses terroirs gennem omhyggelig og præcis vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKai Schätzel og Jule Eichblatt har revitaliseret familieejendommen med en moderne tilgang og vægt på vinfremstilling med lav intervention og opnået anerkendelse som en førende figur i regionen. På de stejle Grand Cru-vinmarker i Nierstein (Ölberg, Hipping, Pettenthal) praktiserer de biodynamisk vindyrkning med træer og får i rækkerne og bidrager med deres Rotliegend (\"røde skifer\") jorde til den karakteristiske mineralitet og præcise, salte karakter i vinene.\u003c\/p\u003e","brand":"Schätzel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52433328341325,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/petnat3000-5470466.jpg?v=1761044085"},{"product_id":"2024-riesling-trocken","title":"Riesling Trocken 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGabriel og Simon Scheuermann\u003c\/strong\u003e repræsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingård i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget præg på både marker og kælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden omlægningen til økologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangæring og markant mindre svovl. Fokus er ikke på det tyske prædikatssystem, men på tørre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere energisk – med mindre eksotisk frugt og langt større mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Scheuermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001575006541,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/riesling-trocken-2024-5958228.jpg?v=1766064497"},{"product_id":"2024-riesling-gelber-sandstein","title":"Riesling Gelber Sandstein 2024","description":"\u003cp\u003e🍇\u003cspan\u003e Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGabriel og Simon Scheuermann\u003c\/strong\u003e repræsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingård i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget præg på både marker og kælder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden omlægningen til økologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangæring og markant mindre svovl. Fokus er ikke på det tyske prædikatssystem, men på tørre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere energisk – med mindre eksotisk frugt og langt større mineralitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Scheuermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001591980365,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/riesling-gelber-sandstein-2024-9921682.jpg?v=1766064496"},{"product_id":"barbabianca-2025","title":"Barbabianca 2025","description":"\u003cp\u003e🍇Garganega, Riesling og Glera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisk og levende naturvin på primært Garganega med et strejf af Riesling og Glera. Spontangæret, lagret på beton, ufiltreret og med minimal svovl. I glasset er den strågul med grønne nuancer og byder på duft af hvide ferskner og citrus. Smagen er sprød og mineralsk med noter af grønne æbler, citrus, let salt og en fin mandelbitterhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn alsidig vin, der fungerer perfekt som aperitivo, til lette antipasti og pastaretter – eller bare på en lun eftermiddag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBag vinen står Marco “Barba” fra Veneto, som arbejder biodynamisk og med stor respekt for naturen. Siden 2018 har han med Marcobarba-projektet skabt ærlige, uforfalskede vine med masser af personlighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcobarba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53674704830797,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/barbabianca-2025-5255064.jpg?v=1775632580"},{"product_id":"riesling-2023-24","title":"Riesling 2023\/24","description":"\u003cp\u003e🍇 Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRiesling fra \u003cstrong\u003eDomaine Goepp\u003c\/strong\u003e i Alsace er en naturlig, tør hvidvin med en middel fylde, stærk mineralsk rygrad og markant syre. Den byder på en intens smag af citrus, grønne æbler og hvide blomster med en kompleks og let gæret tekstur, der balancerer det frugtige med det terroirdrevne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Goepp\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e blev etableret i 1950’erne, og dets vinmarker spreder sig over tre kommuner i Alsace ved foden af Mont Sainte-Odile: Barr, Bernardswiller og Heiligenstein. I dag er det Clément og Sylvain, der driver domainet på tredje generation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGoepp-brødrene arbejder enormt seriøst i marken, som selvfølgelig er økologisk certificeret. Vinstokkene er alle mellem 30 og 60 år gamle, og jorden består af leragtig kalksten, som giver saftige og umiddelbare vine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eClément og Sylvain vinificerer uden tilsætninger og svovl for at lade frugten og dens terroir udtrykke sig på bedste vis. ”Vores vine er druer, og det er det!”, som de selv kort og præcist udtrykker det. De to brødre har i en ung alder vist hvilket talent, de tilsammen besidder og er kun blevet bedre med alderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Goepp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53863541932365,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/riesling-202324-9443592.jpg?v=1778284093"}],"url":"https:\/\/www.budovin.dk\/collections\/riesling.oembed","provider":"budovin.dk","version":"1.0","type":"link"}