{"title":"UDSALG","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi gør plads til nye spændende vine på lageret – og det kommer dig til gode. Lige nu finder du et udvalg af skønne flasker til ekstra gode priser. Det er den perfekte mulighed for at fylde vinkælderen op, prøve noget nyt eller sikre dig dine favoritter, før de er væk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTilbuddene gælder kun så længe lager haves, så vent ikke for længe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-terrasses-rouge-2023-pinot-noir","title":"Les Terrasses Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruer fra sandstensterroir. Maceration i 10 dage, 1\/3 afstilket og 2\/3 hele klaser. Lagret 2\/3 på fade og 1\/3 på rustfrit stål i 9 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeanne Gaston-Breton laver sin vidunderlige vin i Taubenthal, en landsby 2 km fra den smukke lille landsby Reichsfeld og l’Abbaye du Baumgarten. Hun bor med sin familie i et lille hus ved foden af Ungersberg-bjerget, omgivet af deres terrasse-vinmarker. Landlige og rolige omgivelser omgivet af skove, enge og dyreliv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeannes vinstokke og vine er økologiske og biodynamiske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Ferme des 9 Chemins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52147945079117,"sku":"080725001","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/les-terrasses-rouge-2023-saftig-og-let-pinot-noir-fra-alsace-9214136.jpg?v=1770297575"},{"product_id":"mtsvane-rkatsiteli-2022-georgien","title":"Mtsvane-Rkatsiteli 2022","description":"\u003cp\u003e🍇 Mtsvane-Rkatsiteli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI den lille by Signaghi i Kakheti-regionen i det østlige Georgien ligger en lille familieejet vingård ejet af John Okruashvili, som voksede op med John Wurdemanns kone Ketevan (Pheasant’s Tears), og siden 2009 har han tappet sin egen vin på flaske under navnet Okro’s Wine. Ligesom mange andre producenter i Georgien ligger fokus for vinfremstilling i passionen for ældgamle vinfremstillingsritualer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette inkluderer gæring i Qvevri og flere måneders maceration af drueskallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHans hvidvine og amber-vine er baseret på lokale druesorter som Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane og Tsolikouri, som alle tilbringer mellem 1,5 og 6 måneder i Qvevri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne Mtsvane-Rkatsiteli er en hvidvin uden skindkontakt og uden tilsat svovl.\u003c\/p\u003e","brand":"Okro’s Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52215122329933,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/mtsvane-rkatsiteli-2022-1626620.jpg?v=1761043849"},{"product_id":"petnat3000-pet-nat","title":"PetnaT3000","description":"\u003cp\u003e🍇\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b C1N51c\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eRiesling, Portugieser, Ehrenfelser.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003ePét Nat på Riesling, Portugal, Ehrenfelser aftappet i 500 ml patentflasker. Ren, velbalanceret med generøse røde frugter og appelsinskal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003eFrisk syre med lette salte noter.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e Kun \u003cspan class=\"jCAhz\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e9,5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKai Schätzel og Jule Eichblatt producerer vine i en karakteristisk stil med bemærkelsesværdig balance. Trods deres lave alkoholindhold og lettere kroppe har alle deres vine en stor intensitet. De forener salte, velsmagende smage med gennemtrængende ren frugt og leverer en vægtløs intensitet fra førsteklasses terroirs gennem omhyggelig og præcis vinfremstilling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKai Schätzel og Jule Eichblatt har revitaliseret familieejendommen med en moderne tilgang og vægt på vinfremstilling med lav intervention og opnået anerkendelse som en førende figur i regionen. På de stejle Grand Cru-vinmarker i Nierstein (Ölberg, Hipping, Pettenthal) praktiserer de biodynamisk vindyrkning med træer og får i rækkerne og bidrager med deres Rotliegend (\"røde skifer\") jorde til den karakteristiske mineralitet og præcise, salte karakter i vinene.\u003c\/p\u003e","brand":"Schätzel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52433328341325,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/petnat3000-5470466.jpg?v=1761044085"},{"product_id":"l-amour-fragile-bordeaux","title":"L’Amour Fragile 2021","description":"\u003cp\u003e🍇 100 % Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-subheading\"\u003eSkabt til at matche rig, smeltende ost som Mont d’Or, Raclette eller Gruyère. Også sublim til en dyb løgsuppe eller vegetariske retter med masser af umami – fx grillet græskar eller ristede svampe samt asiatiske retter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-subheading\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"extraText\" class=\"wfp-extra-text\"\u003eLet oxideret med et lækkert bittert greb, der giver karakter og kant. I glasset mødes du af intense citrus- og grapefrugt-noter, der giver vinen en frisk, men kompleks profil.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-extra-text\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-extra-text\"\u003eI smukke Cadillac i Bordeaux ligger\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eChâteau Carsin, en unik vingård med en international sjæl. Ejet af den finske vinmager\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eJuha Berglund\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003esiden 1990 og i dag drevet af datteren Nea Berglund, kombinerer Carsin Bordeaux’ stolte traditioner med en moderne og eksperimenterende tilgang.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wfp-extra-text\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eVingården råder over\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e17 hektar vinmarker, hvor klassiske druesorter som\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Malbec\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003edyrkes med stor respekt for naturen. Særligt bemærkelsesværdigt er Carsins engagement i\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003enaturlig vinproduktion\u003cspan class=\"apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eog minimale interventioner i kælderen, hvilket giver vine med ægthed, friskhed og terroir-præget karakter. Meget vellavet, og styr på samtlige processer. Château Carsin en nyfortolkning af Bordeaux – levende, smagfuld og ukonventionel. \u003c\/p\u003e","brand":"Château Carsin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52513129660749,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/lamour-fragile-2021-6757672.jpg?v=1761043945"},{"product_id":"perla-brilliante-frizzante","title":"Perla Brilliante 2024","description":"\u003cp\u003e🍇 100% Trebbiano Toscano\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"376\"\u003eDruerne til denne mousserende vin kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, beliggende mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser Trebbiano Toscano på lerholdig jord, som giver friskhed og finesse til vinen. Høsten udføres i hånden og forholdsvis tidligt for at bevare den livlige syre og sprøde karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"378\" data-end=\"648\"\u003eGæringen foregår spontant i betontanke med druernes egne naturlige gærceller. Den mousserende del af processen sker ved hjælp af druemost, og vinen gennemgår flaskegæring. Et let bundfald af naturligt sediment vidner om vinens ærlige, ufiltrerede stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"650\" data-end=\"760\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e: En frisk og livlig mousserende frizzante med fine bobler, delikate frugtnoter og elegant balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"762\" data-end=\"1119\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Perfekt som aperitif med kanapeer, røget laks eller profiteroles. Også fortrinlig til kogt skinke, mortadella, samt fisk og grøntsagsbaserede risottoer som fx asparges. Nyd den til fiskeretter med havbras, kammuslinger, skaldyr, friske oste – eller som en elegant afslutning til petit fours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1121\" data-end=\"1283\"\u003eVinene fra Vigne di Lidia stammer fra et certificeret \u003cstrong\u003eøkologisk og biodynamisk\u003c\/strong\u003e (Demeter) landbrug, hvor naturens rytme og vinens ægthed går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne de Lidia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52638664294733,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/perla-brilliante-2024-frizzante-2439467.jpg?v=1761302884"},{"product_id":"vitaleia-2023-garganega","title":"Vitaleia 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"27\"\u003e🍇 100 % Garganega Veronese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"29\" data-end=\"286\"\u003eDenne vin kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, idyllisk placeret mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser de omkring 50 år gamle Garganega-vinstokke på lerholdig jord, som giver vinen sin fine struktur og mineralske friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"607\"\u003eHøsten udføres udelukkende i hånden, hvor der lægges særlig vægt på det præcise modningsstadie for at bevare vinens naturlige balance. Gæringen foregår spontant med druernes egne, naturlige gærceller i betontanke, og vinen lagres i 7 måneder i de samme tanke for at fremhæve renheden og terroirets udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"609\" data-end=\"721\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e: Elegant og frisk Garganega med livlig frugt, fine florale nuancer og en let mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"873\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Ideel til forretter, risotto, friske oste og fiskeretter – og takket være sin friskhed også fremragende som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1021\"\u003eVinene fra Vigne di Lidia produceres med respekt for naturen og stammer fra et certificeret \u003cstrong\u003eøkologisk og biodynamisk\u003c\/strong\u003e (Demeter) landbrug.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne de Lidia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52638727569741,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/vitaleia-2023-2095538.jpg?v=1761302883"},{"product_id":"rubino-vivo-2024-merlot","title":"Rubino Vivo 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"24\"\u003e🍇 100 % Merlot Veronese\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"26\" data-end=\"270\"\u003eDenne Merlot kommer fra vinmarker i Colognola ai Colli, smukt placeret mellem Valpolicella DOC og Soave. Her vokser druerne i en middeltekstureret, lerholdig jord, som giver vinen sin elegante balance mellem friskhed og fylde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"522\"\u003eHøsten foregår udelukkende i hånden, når druerne har opnået perfekt modenhed. Vinen gæres spontant med druernes naturlige gær i betontanke og lagres derefter i 7 måneder på samme type tanke for at bevare sin rene og autentiske karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"606\"\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e: En frisk og let rødvin med levende frugt og bløde tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"608\" data-end=\"745\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Ideel som aperitif eller til charcuterie, grillet lyst kød, friske oste, lasagne og grøntsagssupper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"747\" data-end=\"911\"\u003eVinene fra Vigne di Lidia kommer fra et certificeret \u003cstrong\u003eøkologisk og biodynamisk\u003c\/strong\u003e (Demeter) landbrug, hvor naturens rytme og vinens oprindelse står i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne de Lidia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52638835179853,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/rubino-vivo-2023-2959815.jpg?v=1761302884"},{"product_id":"passione-rubra-2023-merlot","title":"Passione Rubra 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 100% Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kommer fra kommunen Colognola ai Colli, smukt beliggende mellem Valpolicella DOC og Soave-områderne. Her vokser Merlot-druerne på lerholdig jord, som giver vinen sin karakteristiske dybde og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten foregår udelukkende i hånden, hvor kun de bedste klaser udvælges ved optimal modenhed. Efter høsten gennemgår druerne en kort tørreperiode på 15–25 dage, som koncentrerer smagen og intensiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGæringen finder sted i betontanke med druernes egne, naturlige gærceller, og vinen lagres derefter i amforaer og tonneaux i 15 måneder – en kombination, der fremhæver både friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Perfekt til kogte kødretter, steg, vildt, trøffelbaserede retter og lagrede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Vigne di Lidia er fremstillet med respekt for naturen – fra et certificeret \u003cstrong\u003eøkologisk og biodynamisk\u003c\/strong\u003e (Demeter) landbrug.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne de Lidia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52638891737421,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/passione-rubra-2023-8148808.jpg?v=1761302883"}],"url":"https:\/\/www.budovin.dk\/collections\/udsalg.oembed","provider":"budovin.dk","version":"1.0","type":"link"}