{"product_id":"2023-le-kiosque-chardonnay","title":"Bodillons - Savagnin 2023","description":"\u003cp\u003e🍇 Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine La Patelle\u003c\/strong\u003e ligger i udkanten af Arbois og drives af den tidligere bødker Pascal Thereau. Efter mange år som fadmager – og med erfaring fra arbejdet hos Jura-legenden Stéphane Tissot – fik Pascal i 2021 mulighed for at starte sit eget domaine på de tidligere Domaine des Bodines-marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommen omfatter 5–6 hektar vinmarker, der har været dyrket biodynamisk i årevis. Pascal viderefører det kompromisløse markarbejde, han har lært af Alexis og Émilie fra Bodines, med Chardonnay og Savagnin på kalkstensjord samt Pinot Noir, Poulsard og Trousseau på de klassiske lerjorde i Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvom man kunne forvente et ensidigt fokus på fade, arbejder Pascal med en imponerende variation af beholdere: rustfrit stål, amfora, træfade, glasfiber, beton og endda diamantformede betontanke. Vinene har en stil, der leder tankerne mod klassisk Jura: de hvide er teksturerede og åbne med et diskret reduktivt præg, mens de røde er saftige og krydrede med mørke, røgede og let bladrige nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Patelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001390686541,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/bodillons-savagnin-2023-9774805.jpg?v=1766064497","url":"https:\/\/www.budovin.dk\/products\/2023-le-kiosque-chardonnay","provider":"budovin.dk","version":"1.0","type":"link"}