{"product_id":"nouveau-2025","title":"Nouveau 2025","description":"\u003cp\u003e🍇 Gamay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Nouveau 2025 fra Domaine la Bohème er en saftig og umiddelbar naturvin skabt af Justine Loiseau og Patrick Bouju i Auvergne. Vinen er lavet på Gamay-druer og vinificeret med kulsyremaceration, en metode kendt fra Beaujolais Nouveau, som fremhæver druernes friske frugt og livlige karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHer er fokus ikke på kompleksitet eller lang lagring, men på ren drikkeglæde. Duften og smagen byder på modne solbær, rødt æble, et strejf af nellike og vanilje samt en let pebret tone. De bløde tanniner giver vinen lidt struktur, mens den saftige og energiske stil gør den utrolig let at nyde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn charmerende, frisk og ukompliceret naturvin med masser af frugt og en imponerende høj kvalitet til prisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"368\"\u003eDa \u003cstrong data-start=\"45\" data-end=\"86\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePatrick Bouju\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e læste kemi, opdagede han sin intolerance over for svovl i klassiske vine. Det blev startskuddet til en kompromisløs, lav-interventions tilgang, og efter studier i vitikultur i Beaune frigav han sin første vin uden kemi i 2002 under navnet \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"367\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine La Bohème\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"660\"\u003eVinmarkerne ligger spredt over Auvergnes vulkanske jordbund med op til 120 år gamle stokke og et miks af gamle sorter og Gamay. Alt markarbejde foregår manuelt, uden syntetiske midler, og ofte med hest. Hver parcel vinificeres separat, helt uden svovl, for at bevare energi, terroir og liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"752\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eResultatet er små mængder vilde, saftige og karakterfulde vine med masser af personlighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine la Boheme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54024720318797,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8312\/9677\/files\/nouveau-2025-7424787.jpg?v=1780521391","url":"https:\/\/www.budovin.dk\/products\/nouveau-2025","provider":"budovin.dk","version":"1.0","type":"link"}