Nobody’s Fault but Wine 2022/23

🍇80% Grenache Blanc og 20% Macabeu

1 uges maceration. Eksotisk frugt og pandestegt ananas i ganen. Rig og fyldig smag fortsætter med nøddeagtige noter og afsluttes med forfriskende citrusnoter. Passer godt til eksotisk køkken og søde og salte retter. Retter med en cremet blåskimmelostsauce passer også rigtig godt.

La Cave aux Fioles, der ligger i Rivesaltes nord for Perpignan, er en lille økologisk ejendom drevet af vinmageren Carlos Badia, som tilbyder en eksklusiv produktion af naturlige og håndværksmæssige vine.