Hvidvin

Hvidvin behøver ikke være poleret og industriel. Hos BUDŌ finder du naturhvidvine skabt af små økologiske og biodynamiske producenter, hvor spontan gæring, terroir og ægte håndværk får lov til at definere smagen — helt uden unødvendige tilsætningsstoffer.

Hvidvin med renhed, energi og terroir — naturens udtryk i hver dråbe

Hos BUDŌ har vi et særligt blik på hvidvinens potentiale, når den skabes på naturens præmisser. Vores sortiment omfatter udelukkende hvidvin fra små økologiske og biodynamiske vinbønder, der arbejder med minimal intervention og lader terroir, druen og vinmagerens filosofi stå i centrum. Ingen industrigær, ingen aromastoffer, ingen manipulation — kun ren frugt og spontan gæring, dyrket og vinificeret med passion og respekt.

Her finder du et bredt spektrum af udtryk: friske, sprøde og mineralske hvidvine med høj syre og ren frugt, aromatiske og florale flasker med tekstur og dybde, samt fyldige og strukturerede hvidvine, der udvikler sig smukt i glasset. Fælles for dem er deres energi, personlighed og levende karakter — vin, der fremstår som vinmageren og naturen har skabt den.

Hvidvin i naturvinens univers passer til mange situationer: lettere hverdagsretter, fisk og skaldyr, vegetariske retter, krydret mad — eller bare et glas for ren nydelse. Uanset om du søger noget elegant og klassisk eller noget udfordrende og utraditionelt, hjælper vi dig gerne med at finde flasker, der matcher både smag og anledning.

Gå på opdagelse i vores udvalg og find nye favoritter fra vinbønder, der skaber hvidvin med sjæl og autenticitet — vine, der aldrig forsøger at ligne alle andre, men blot at være deres sande selv.