Effervescence 2023 - lavet med Méthode Traditionelle

🍇 Melon de Bourgogne

Effervescence 2023 er en elegant, ren og frisk mousserende vin (Méthode Traditionelle).

Le Haut Planty er en familieejendom beliggende i Le Landreau, en lille landsby 25 kilometer syd for Nantes, på den sydlige side af Loire -floden.

Domænet drives af brødrene Christian og Alain Couillaud og har været i familien i generationer. Tilbage i 2005 begyndte de to brødre en gradvis konvertering mod økologisk landbrug, og i dag er alle 20 ha jord konverteret. Deres vinmarker er for det meste plantet med Melon de Bourgogne, men de dyrker også Folle Blanche og den sjældne oprindelige Abouriou. Christian er den, der er ansvarlig for landbruget, mens Alain, der er den mere ekstrovert af de to, tager sig af den vinificeringsproces, der nu er gået 100% naturlig.