Rustical 2023 - Hvidvin med skindkontakt

100% Pesecká Leánka (Slovakiet)

Elegant og aromatisk vin med landlig charme fra Slovakiet

Håndhøstet i små kasser for at bevare druernes friskhed. Efter kort maceration på skindet gærer den fritløbende most færdig på egetræsfade og lagres i 12 måneder i den historiske underjordiske kælder. Ufiltreret, uraffineret og kun med et minimum af svovl ved aftapning.

Resultatet er en vin med duft af blomstrende eng, muskat og skovhonning – fyldig og aromatisk med frisk, stenet syre og blide tanniner.

Perfekt til and eller gås med sprødt skind, men også skøn til svampe- eller blomkålsretter.

12,5 % alkohol.