Domaine Jean-Philippe Padié

 

Jean-Philippe Padié er en af Roussillons store personligheder – kendt for sin varme, livlige stil og vine, der på én gang er karakterfulde, opløftende og tro mod naturen. Han står skulder ved skulder med navne som Matassa, Gauby og Pithon og var blandt de første til at vise, hvor friske og levende vine der kan skabes i denne solrige del af Sydfrankrig.

Efter erfaring hos Mas Amiel og det anerkendte Domaine Gauby grundlagde Jean-Philippe sit eget domaine i Calce med blot 6,5 hektar. I dag råder han over cirka 18 hektar fordelt på mere end 30 små parceller – en mosaik af jordtyper, eksponeringer og højder, som giver hans vine dybde og kompleksitet.

Hans dedikation til håndværket og terroiret har gjort ham til en af de mest respekterede vinmagere i Roussillon og en central skikkelse i den moderne naturvinsbevægelse.

Se vinene fra Domaine Jean-Philippe Padié herunder: