Kollektion: Fruita Analogica

Fruita Analogica er et naturvinsprojekt, der hylder umiddelbarhed, saftighed og drikkeglæde. Her handler det ikke om kraft, fad eller kompleks teknik – men om ren frugt, energi og et udtryk, der føles lige så naturligt som navnet antyder. Druerne dyrkes økologisk eller biodynamisk, og vinene skabes i små batches, hvor spontan gæring, ingen filtrering og minimal eller ingen svovl er fundamentet.

Projektet fokuserer ofte på lokale druesorter, som får lov til at udtrykke sig frit og levende gennem en blid vinifikation. Det giver vine, der er lyse, bærprægede, friske og ekstremt letdrikkelige – vine der nærmest kalder på endnu et glas. Det er naturvin i sin mest charmerende og ubesværede form, uden at gå på kompromis med kvaliteten.

De røde cuvéer er typisk juicy, florale og lette, med en kombination af røde bær, krydderi og en frisk syre, der holder dem elegante og vibrerende. De hvide vine er sprøde, citrusdrevne og aromatiske, mens orange varianter viser mere tekstur og urtet dybde, men stadig bevarer den legende stil, der kendetegner Fruita Analogica. Alle vine fremstår ufiltrerede, levende og fyldt med naturlig energi.

Fruita Analogica er et oplagt valg for dem, der elsker vin, som føles frisk, ukompliceret og alligevel personlig. Det er vin til picnic, til venner, til solrige dage – men også vin, der i sin renhed og terroirtrohed kan fascinere selv den erfarne naturvinsentusiast.

Hos BUDŌ udvælger vi de cuvéer, der bedst repræsenterer projektets DNA: vine med saft, energi og et legende, moderne naturvinsudtryk. Gå på opdagelse og oplev, hvordan Fruita Analogica formår at skabe naturvin, der både er seriøs og ubesværet på samme tid.