Chablis - Terroir de Chablis 2024

🍇 Chardonnay

Patrick Piuze har på få år opnået stor anerkendelse som en af Chablis’ mest seriøse producenter – trods hverken at være fransk eller komme fra en vinfamilie. Født i Quebec og formet af arbejde hos bl.a. Olivier Leflaive og Jean-Marc Brocard, grundlagde han i 2008 sit eget négociant-firma i Chablis.

Uden egne marker producerer Piuze et imponerende udvalg af terroirdrevne vine, fra village til Premier og Grand Cru. Vinene laves uden kulturgær og temperaturstyring, med lagring på tank for village og brugte fade til cru-vine. Resultatet er ren, præcis og klassisk Chablis med tydeligt terroirfokus.