Chianti Classico 2025

🍇 Sangiovese, Canaiolo og Colorino

Silvio Messana vendte i 1999 tilbage fra New York til familiens vingård i Cerbaia i Chianti Classico. Her satte han hurtigt en ny, kompromisløs retning for Montesecondo med fokus på terroir og minimal indgriben. I 2003 omlagde han markarbejdet, inspireret af Nicolas Joly, og få år senere stoppede han helt med at sælge druer til kooperativet.

Chianti Classico Montesecondo er et udtryk for områdets terroir og fremstilles på de tre lokale druesorter Sangiovese, Canaiolo og Colorino, som blandes ved høsten. Vinen lagres halvt på mellemstore træfade og halvt på cementtanke, hvilket giver blødhed og balance.

Hovedparten af druerne kommer fra ældre vinstokke med en tæt beplantning på 3.300 planter pr. hektar. Det bidrager til vinens kompleksitet og lange eftersmag.

Lagringspotentiale: 10-15 år.