NV Cava Brut Nature

🍇 Macabeu, Parellada, Xarel·lo

Vinícola de Nulles blev grundlagt i 1917 og har hjemme i en markant Modernista-bygning tegnet af Cèsar Martinell, elev af Antoni Gaudí. Bygningen er i dag Nulles’ største vartegn og er konstrueret, så lys og temperatur naturligt understøtter vinfremstillingen.

Størstedelen af vinene sælges lokalt, mens udvalgte cuvéer tappes under navnet Adernats. Her arbejdes der med økologisk certificeret markbrug, ingen dosage og nul eller minimal tilsætning af svovl. Resultatet er ærlig, vellavet Cava med fokus på kvalitet, renhed og drikkeglæde – til en pris, hvor alle kan være med.