Pur Jus 2024

🍇 Riesling, Auxerrois og Sylvaner

Léo Dirringer har på kort tid markeret sig som et af de mest spændende navne i Alsace. Oplært på familiens vingård Domaine Ruhlmann Dirringer og uddannet i vinavl og ønologi, fandt han sin egen vej efter mødet med vine fra Jean-François Ganevat.

Siden overtagelsen i 2016 har Léo arbejdet kompromisløst med naturlig vinfremstilling: spontangæring, ingen klaring eller filtrering, lang bærmekontakt og helt uden tilsat svovl. Resultatet er ekstremt rene, præcise og elegante vine med stor friskhed og drikkeglæde – og et talent, der for alvor peger fremad.