Riesling 2023/24

🍇 Riesling

Riesling fra Domaine Goepp i Alsace er en naturlig, tør hvidvin med en middel fylde, stærk mineralsk rygrad og markant syre. Den byder på en intens smag af citrus, grønne æbler og hvide blomster med en kompleks og let gæret tekstur, der balancerer det frugtige med det terroirdrevne. 

Domaine Goepp blev etableret i 1950’erne, og dets vinmarker spreder sig over tre kommuner i Alsace ved foden af Mont Sainte-Odile: Barr, Bernardswiller og Heiligenstein. I dag er det Clément og Sylvain, der driver domainet på tredje generation.

Goepp-brødrene arbejder enormt seriøst i marken, som selvfølgelig er økologisk certificeret. Vinstokkene er alle mellem 30 og 60 år gamle, og jorden består af leragtig kalksten, som giver saftige og umiddelbare vine.

Clément og Sylvain vinificerer uden tilsætninger og svovl for at lade frugten og dens terroir udtrykke sig på bedste vis. ”Vores vine er druer, og det er det!”, som de selv kort og præcist udtrykker det. De to brødre har i en ung alder vist hvilket talent, de tilsammen besidder og er kun blevet bedre med alderen.