Bobler

Hos BUDŌ er 'bobler' en kategori, som rummer næsten alt med bobler: Champagne, crémant, pét nat, frizzante, cider og kombucha ...

Fælles for det hele er, at produktionen/vinificeringen er sket med lavest mulig intervention - dvs. uden unødvendig brug af sulfitter eller anden kemi - det smager nemlig ikke godt, og vi vil bare ikke ha' det! Som minimum er alt økologisk eller biodynamisk - gerne begge dele.